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              釀酒設備涼茬機給您好的建議「多圖」

              發布時間:2021-05-12 09:01  

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              全自動釀酒設備涼茬機的優勢








              全自動釀酒設備涼茬機是能酒茬攤涼攪拌后,加入酒曲混合的設備。工作時間短、非常節約資源、自動加曲卸料、減輕了工人們的勞動強度,還杜絕了浪費糧食的現象。與糧食接觸的部分均為的不銹鋼材料。此外,該機在使用時輸送、攪拌、下曲是均可變頻調速的。

              全自動釀酒設備涼茬機主要由機架、風機、傳送帶和依次連接于傳送帶上的攪籠、打料棍、翻料棍、下料裝置、出料管組成,所述的風機固定在傳送帶側端的機架上并至少設置為三臺,所述的下料裝置由下料斗和固接于下料斗下部的下料輥組成,所述的機架上設有高于傳送帶輸送線兩邊的擋板。

              釀酒設備涼茬機使用時,酒茬在傳送帶上通過,在打碎和攪拌的同時風機工作,迅速降溫,冷卻后的酒茬在下料裝置中與酒曲自動混合均勻。本實用新型全自動涼茬機提高了冷卻效果、降低了功耗,解決了現有設備自積堵塞現象,并實現了酒茬和酒曲的自動混合。

              在啟動全自動釀酒設備涼茬機之前,我們應當先檢查機器的電機是否正常,再去啟動設備。在檢查時,應同時使用吹風機對電機內的灰塵等污垢雜物清理干凈,還要測量接線是否合格,如果發現電機出現機械損傷或者火花灼痕應當立即進行必要的處理工作。

              以上便是對全自動釀酒設備涼茬機的優勢簡單介紹。








              全自動釀酒設備涼茬機是我們用來釀造白酒的主要設備,在白酒釀造過程中的主要過程就是蒸餾,這決定了制造出白酒的質量和品質,所以白酒設備通常都會有電加熱、氣加熱等多種方式。

              新買的全自動釀酒設備涼茬機相比老機器來說釀酒操作要好用很多。因為新機器整體性能較好,所以只要釀造技術到位,生產出來的酒品一般都還不錯。不過,你知道嗎?新買的涼茬機雖然使用方便,但在前期操作上也頗有講究,以下6點大家就需注意。

              1、合理的布局鍋爐、蒸料桶、冷凝器位置。對于一些以柴、煤為燃料的鍋爐考慮到衛生可以把鍋爐安裝在外面。

              2、使用前用蒸汽完全殺毒。注意使用鍋爐在燒火過程一定要打開鍋爐上方的蒸汽閥門

              3、蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位,及時向爐中加水。

              4、蒸汽柜避免無水空燒。

              5、釀酒設備涼茬機往蒸料桶里倒入酒醅。

              6、蒸酒之后一定要進行排水排糟清洗設備。



              釀酒設備涼茬機的特點





              全自動釀酒設備涼茬機使用特點

              (1)泡糧純谷物泡糧時要先水后糧。先放人90℃左右的開水(糧水占比約為1:

              (2)全自動釀酒設備涼茬機加上糧拌和。泡水溫度為73~74℃,高于70℃。

              泡糧時間:冬天3~4鐘頭,夏天1~1.5鐘頭。放泡水后至人甑的干發時間要務求減少,有標準的能夠減少至10鐘頭之內。泡糧后讓其滴干,隔日早上上甑前用涼水浸洗,去除酸水,滴干后裝甑。

              (3)初蒸(別名干蒸)撮糧人甑至圓氣的時間宜短,一般不超出50分鐘,從圓汽具有滲悶水止的初蒸時間維持2~2.5鐘頭。初蒸的目地是苞米顆粒物遇熱,吸水能力強,減少煮糧時間,木薯淀粉外流。

              (4)悶水(或稱悶糧)悶水份2次摻入:次從甑面摻入,時間為6~10分鐘,不必太慢,使摻水后甑面溫度達72~73℃,不超出75℃,高于70℃,水流量摻到距二次必須摻到的水位15~20公分為宜;

              輥式破碎機抽濾重力鑄造磨輥均做動平衡機,運行穩定,應用長壽命。二次用70℃冷卻器水從甑底摻入,摻水時甑面溫度比底層高,摻水時間為20~30分鐘。




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