鎮江不銹鋼酒柜-不銹鋼酒柜設計-上海豪彤(推薦商家)

商用廚房設備一般用于飯店、酒店、食堂等地方，使用商用廚房設備能給我們帶來很多便利，但是大多數商用廚房設備都是不銹鋼材質，使用一段時間之后需要進行保養。下面不銹鋼廚房設備廠家就來介紹一下商用廚房設備保養方法。

1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗，并擦干。

3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。

4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。

5、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。

不銹鋼在什么情況下會生銹呢？

有三種基本物質能夠破壞不銹鋼的鈍態表層，對其產生腐蝕。

2.1  機械磨蝕物

是指會刮壞鋼表面的東西，如：鋼擦、金屬線刷和金屬碎片等。

2.2  水

從我們水龍頭流出的水，鎮江不銹鋼酒柜，其硬度是不同的，不銹鋼酒柜報價，由于您所居住的區域不同，可能是硬水或是軟水。硬水有雜質，不銹鋼酒柜設計，加熱后，雜質靜止形成沉淀物，會破壞鈍態表層并使不銹鋼生銹。

注意：其它來自加工食物或服務過程中產生的沉淀物也必須適時清除掉。

2.3  漂白劑

它隨處可見。存在于水中，食物中，食l鹽中。其中較壞的一種來自于家用和工業清潔劑。

你知道不銹鋼廚房設備的設計原則嗎

　人性化

　　廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，不銹鋼酒柜廠家，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

　衛生性

　　商用廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。

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