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發布時間:2022-01-22 07:02  








注意這兩點!實體餐飲也可以做好地攤經濟!除了小吃攤外,做實體店餐飲人們也在討論著如何做好地攤經濟的事情。
地攤經濟以肉眼可見的速度在蔓延,目前,已經有成都、合肥、濟南、鄭州、長春、石家莊、青島、宜昌、陜西等27地明確鼓勵發展地攤經濟。
在實體餐飲中,街邊店是容易趕上地攤經濟這波浪潮的。
作為街邊店,在自家門前空地前,烤面筋技術培訓,找個允許的時間段內(大多數情況是晚上)擺攤,既可以擴大門店的營業面積,又能不動地起到招攬顧客的作用。

小吃快餐是餐飲行業目前的一個大賽道,有關數據顯示,2018小吃快餐的營業門店數以44.3%的占比,占據中式快餐半壁江山,潛力巨大。
從小吃不同類型的門店頭部品類來看,地方特色小吃主要以品類單店經營發展為主,產品類小吃主要以連鎖加盟為主。
奶茶茶飲也是近兩年發展紅火的品類之一,源于年輕群體多以及成熟的供應鏈,各路大軍紛紛殺入茶飲市場。

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