池州麻辣烤面筋-潑辣娘小吃教學-麻辣烤面筋小吃技術培訓

產品要有特色。對吃的東西，人們總是異常刁鉆，沒有特色的產品使吸引不了顧客的。而且一家飯店一定要有自己的招牌菜，這樣方便向客戶進行**。2、店址選擇要準確。飯店的選址應在商業圈才能生意好，而且同一條小吃街千萬不要選擇同樣的店面，否則競爭太大。3、持之以恒的精神。創業都需要持之以恒的毅力和拼搏精神，偷懶散漫的態度終將會走向失敗。4、不自我反省。有些新手開店遇到不順就埋怨他人，不從自己身上找問題，麻辣烤面筋制作，這樣的心態只會造成店鋪生意越來越差。


烤面筋（從面筋的制作開始）的做法  準備好材料。蒜蓉醬等調料混合一起備用，不用放鹽。溫水中加入鹽。攪勻，加入面筋粉，邊加，邊攉攏（用手順時針攪拌），防止起疙瘩。上手抓，成團后用手按，麻辣烤面筋小吃技術培訓，目的就是讓粉充分與水吸收，防止起疙瘩。攪勻后就是面筋了。倒掉剩余的水，麻辣烤面筋配方，蓋上保鮮膜醒30 分鐘左右。醒好的面筋，池州麻辣烤面筋，用搟面杖搞成片狀。切成條狀。每一條面筋用兩只筷子夾住，然后抻著卷起來，收口按緊實。再擼下筷子。水燒開，加入面筋開始煮。熟了的面筋都會飄起來。然后拿出來放在涼水里面過下水。再串穿在簽子上。


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