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奶茶店，為了能夠創(chuàng)造更多的收益，就要學會省錢，要知道錢就是靠一點一滴省出來的。　但是省錢不是說偷工減料，也不是說過期的物料繼續(xù)使用，而是說在平常的經(jīng)營過程中，控制好成本損耗，從而實現(xiàn)省錢的目的。

1、操作盡量精準：切片以毫米和克為單位。　　少量多次：珍珠芋圓以及現(xiàn)切水果，不要一次性準備太多，可以按照少量多次的形式處理。　　及時密封：很多果粉開封以后容易受潮，引起變質(zhì)，所以每次使用完記得及時密封，避免浪費。　　精到毫米和克：每一杯飲品多有嚴格的配方標準，因此在切水果時可以精到厚度。　　加強點單環(huán)節(jié)培訓：每一杯點錯或者做錯的飲品，都是一種成本浪費，因此需要提高員工制作技術。

　　2、物料先進先出，擺放也有技巧。　　“先進先出”是餐飲行業(yè)通用的慣例。每一次到貨，都應該分批查看保質(zhì)期期限，把保質(zhì)期早的物料先使用，保質(zhì)期晚的后使用，如果一開始沒有調(diào)整好順序，很有可能等到發(fā)現(xiàn)的時候已經(jīng)過期了。

　　所有奶茶原料都應該保存好，避免蟲害直接接觸到，或者被灰塵污染。相關物料要放在貨架上，做好標識貼在對應位置，同時寫上庫存量以及到期日期，方便之后的采購以及下架。

　　還有一點需要注意，就是要準備至少兩種大容量的冰箱，一個冷藏一個冷凍，冷藏冰箱設置通常用來放置鮮果、牛奶以及煮好的珍珠、布丁等原料，冷凍冰箱則放置冰淇淋等原料。

　　通過日常經(jīng)營中合理的成本控制，我們會發(fā)現(xiàn)每月無形中可以多出一筆錢，雖然也不會太多，但日積月累也是不小的財富。

奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。開一家奶茶店的注意事項：慎重選址，選錯了全盤皆輸關于奶茶店的選址創(chuàng)業(yè)者一定要多方面研究并且慎重考量，對于人的流量稀少、環(huán)境較差的商鋪就不要考慮了。而對于人的流量較多的地方也不要掉以輕心，因為人的流量大并不意味著潛在客戶就多。

38度6，正是溫暖與熱情的溫度，將健康養(yǎng)生與時尚茶飲相結(jié)合，堅持使用臺灣原產(chǎn)地材料進口進行研發(fā)制作，醉心于為消費者提供別具一格的茶飲，喝出健康喝出美，不用到臺灣就能喝到臺灣風味的地道茶飲。

于臺灣盛行的珍珠奶茶，則于奶茶內(nèi)加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各樣的配料，調(diào)制出不同的味道。傳統(tǒng)的英式奶茶以茶為主，只下少量的濃牛奶，杯的體積較小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天時飲用。