中小型釀酒設備廠家-中小型釀酒設備-正裕源

釀酒設備以zheng品酒產率及品質為指標

      釀酒設備以zheng品酒產率及品質為指標，加熱蒸汽量存在值，過低不足以形成乙醇充分蒸發條件，過高則導致酒醅糊化使組分擴散阻力增加；zheng品酒產率和品質隨酒醅填裝密度的增加呈下降趨勢，中小型釀酒設備哪家好，表明琉松床層利于蒸餾。

      其具體表現為：將填裝高度由600 mm逐級增加到1250mm，zheng品酒產率和品質均逐級提高，表明了現行釀酒蒸餾設備(填裝高度為700～900 mm)具有較大擴能潛力;底鍋中添加適量食用酒精(串蒸技術)有利于提高白酒產量，但過量添加將導致品質急劇下降。

要做成功的酒，首先就是要求酒的品質要好，產量高。這就是酒曲來決定的！酒曲是做酒的。這是釀酒行業**真實的一個狀況，大家選購釀酒設備的時候，一定要認識到：設備只是起到蒸餾的作用，中小型釀酒設備，任何一個廠家的設備都可以把酒做出來，但是出酒口味、質量、產量不是設備決定的，而是酒曲和整個操作技術決定的，**關鍵的就是酒曲。所以大家挑選釀酒設備的時候一定要分清主次，說到底釀酒設備只是起到蒸餾的作用，中小型釀酒設備廠家，和出酒口味和出酒率都沒有關系。所以大家在挑選釀酒設備的時候，這個關鍵點一定要把握住：廠家有自主的酒曲品牌，中小型釀酒設備多少錢，有的釀酒技術，以及完善的售后服務。

芝麻香型白酒釀酒工藝

芝麻香型白酒生產工藝要點

1、清蒸續渣（去除糧食的邪雜味）

2、泥底磚窖（相似濃香型泥池發酵，提高己酸乙酯含量，但有別于清香型地缸發酵）

3、高氮配料，加適量的小麥、麩皮

配料：高粱80%、小麥15%、麩皮5%、加上麩曲，麩皮總量達30%以上。蛋白質含量達20%以上。

4、大曲、麩曲結合，多微發酵中高溫大曲10%、中溫曲5%、（白曲、酵母、xi菌） 麩曲5－10%。

中小型釀酒設備廠家-中小型釀酒設備-正裕源由泰安市正裕源釀酒設備廠提供。泰安市正裕源釀酒設備廠堅持“以人為本”的企業理念，擁有一支高素質的員工隊伍，力求提供更好的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創美好未來。正裕源——您可信賴的朋友，公司地址：泰安市岱岳區夏張駐地，聯系人：肖經理。