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發布時間:2021-09-04 19:24  
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豆腐干的產品多用于烹飪的半成品為主,產品以白干、熏干為主,包裝以散裝和簡易包裝兩種。它的銷售范圍有限、銷售群窄,消費場合單一的小市場產品。它以其豐富的營養和獨特的口味,深受消費者親睞。豆腐干南北地區都有出產,但是縱觀我國豆腐干企業的規模大小及食品商的銷售情況可以看出,我國南北豆腐干產業發展差距較大。南方豆腐干的產品種類十分豐富,特別是在出現了休閑豆干產品以后,豆腐干市場可以說是已經被南方豆制品企業所壟斷。北方則要遜色一些,在北京地區,超市中休閑豆干的區域幾乎全被南方企業的品牌所占滿。在我國南方已經形成具有代表性的豆腐干產品,其中形成集約式產業帶的分別有:四川、重慶為主的西南特色的鹵制豆腐干,安徽各市縣生產的茶干,江浙、福建等的炸鹵類豆腐干,湖南企業生產的口感更加筋道的豆干。國內食品加工機械企業有超過45萬家,但是機械化應用并不是普遍,但絕大多數是比較落后的設備或者是比較落后的技術,這嚴重的阻礙了食品加工機械企業的發展。

做豆腐機器的特點:
1、普通家用照明電即可生產,每小時耗電約1.5度,真正做到了節能減排,生產。
2、操作簡單,只需1人即可操作生產,節約了人力資源,傳統生產方式起碼需要2-3人操作,現在人工工資很高,按照平均基本工資標準平均1個人1個月約要支付元,1個人按2000元工資1年就要白白支付約6萬元,幾臺全自動豆腐皮機器款就出來了。
3、具有自動生產、生產速度快、出品率高的特點,1斤大豆可生產豆腐皮1.1-1.6斤(厚薄干濕不同,產量不同),時產可達150斤左右。
4、豆腐皮的厚薄可以自行調節,也就是說它不僅可以生產稍微厚點的豆腐皮,還可以生產超薄的東北豆腐皮或者南方的豆腐皮百葉,超薄豆腐皮鋪在報紙上有透字的效果,滿足不同人群的消費需求。
5、除了可以生產豆腐皮外,還可以生產豆漿、豆腐、豆腐干等豆制品。
當前,我國多數的食品加工機械企業將市場對準國外,但日本、德國、意大利在食品加工機械行業占據了很強的位置,他們的技術水平對我國的食品加工機械市場具有壓倒性的優勢,國外的市場的競爭也相當激烈。
