芽菜無土栽培品牌企業「多圖」

有機食物是指來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，并通過獨立的有機食物認證機構認證的一切農副產品、包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、蜂蜜、水產品、調料等。有機食物的原料必需是自己建立或正在建立的有機農業生產體系或采用有機方式采集的天然產品；產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食物的生產、加工、包裝、貯藏、運輸標準；生產者在有機食物生產和流通過程中，有完善的質量跟蹤審查體系和完整的生產及銷售記錄檔案；必須通過獨立的有機食物認證機構的認證。


富硒菜是指在富含硒的土壤環境中或者在運用生物工程技術制造的富硒環境中種植的蔬菜；蔬菜中的硒含量在國家規定的限高量范圍內，比普通的同類蔬菜顯著提高，人們食用能夠補硒、有益身體健康的富硒蔬菜。現在富硒產品有很多，富硒蔬菜，富硒茶，富硒雞蛋，富硒酒等。硒是人體不可缺少的微量元素之一。被醫學界和營養界稱為“生命的火種”、“視力、細胞、肝保護神”、“有害重金屬的除毒劑”。但是認識的時間比鈣、鐵、鋅等較晚。人們的認識程度沒有其他微量元素高，但是其作用卻是不能小可的。而恰恰中國人又是個缺硒的大國。


由于人體自身是不能合成硒的，目前我國人民主要從蔬菜和谷物中補充身體所需要的硒。隨著人們生活水平的提高，一日三餐已經離不開蔬菜，日平均消費量不斷增加，蔬菜補硒儼然成為一種主要的補硒方式，而且還可同時提供人體所必需的多種微量元素和維生素。可見富硒蔬菜為人類保健開辟了一個新方向。不過從一般的蔬菜和谷物補硒難以滿足補硒的標準和要求，發展和種植富硒蔬菜成為一個任務型的難題



硒元素是人體必需的向量礦物質營養素，人體內無法合成。當硒缺乏的時候，就很容易導致人體抵抗能力下降，從而更容易患病。硒有保護人體組織的功能，它可以防治癌，因為硒參與集體能量代謝，抑制細胞突變。硒的好處很多：抑制癌、增加人體抵抗力、調節維生素A、C、E、K的吸收與利用、調節蛋白質的合成、增強生殖功能。