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1 整體設備啟動運行，垃圾車進入工作區域，停放到傾倒位置實施傾倒，確保垃圾準確無誤傾倒進料倉內。

2 濕垃圾進入料倉后，廢水通過料倉的濾孔流入沉淀池，剩余殘渣物通過上料輸送機輸送到分揀鏈板，分揀面板兩側，有人工分揀操作臺，工作人員可登人工分揀臺進行分揀。將塑料袋、鐵器等廢棄物、雜物分解到垃圾桶中，收集起來集中處理。分揀臺進行傳送過程中，通過版面的孔隙，再次將廢水通過分揀臺的廢水收集管管網收集排入污水處理設備。

1.上料

打開設備上蓋與投料門，將裝有已經分類好的餐廚垃圾的垃圾桶，推入自動上料系統，自動上料系統會自動提升垃圾桶提升，將垃圾投入到處理設備內；

2.啟動

關閉投料門與上蓋，按下啟動按鈕，設備啟動后，設備進入自動智能降解程序；

3.降解

垃圾進入降解艙后，攪拌系統同時工作，將垃圾與菌床攪拌均勻，同時供氧系統、溫控系統、供水（濕度調節）系統根據各自傳感器返回的數據在全自動操作系統的控制下協同工作，為微生物的分解提供的環境，使餐廚垃圾迅速完成分解；

4.出料

分解后的餐廚垃圾成為水蒸氣和二氧化碳氣體，經除異味后排到大氣中。一部分富養廢渣通過自動出料系統排出，可以作為生態有機肥原料。

一是飯食生產過程中產生的廢棄物，關鍵是以蔬菜水果鉆削出來的根莖、蔬菜水果帶入的土壤、鱗片、家禽類的頭腳翎毛等，為餐廳廚房生產加工剩余的余物。這種廢棄物中可含剩飯剩菜及其隔油器廢棄物、含油量非常少，經濟發展使用價值不高，通常沒人獨立搜集該類廢棄物，這種廢棄物多用于漚肥，生產制造有機肥；

二是剩菜剩飯，通俗化稱之為潲水。這種廢棄物關鍵是剩下的飯食和茶湯等，從這當中明確提出的油稱之為泔水油。這類油的特性基礎是中性化的，酸值不高，非常容易進到植物油。生活垃圾處理吃潲水長大了的這種豬稱之為垃圾豬。