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              木炭全羊爐信賴推薦 旭龍廚業規格齊全

              發布時間:2021-10-26 03:22  

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                    我廠烤全羊爐一直以來都是以客戶的滿意為目標,憑借豐富的濱州烤全羊爐生產經驗和業務實的經營模式,深受海內外客戶的青睞,并不斷擴大市場新領域,拓展市場新空間。  

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                  烤全羊爐配置了微型電機帶動燒 烤架,大大節約了人力物力,更重要的是降低了成本,一個烤羊師能輕松地操作10多臺碳烤全羊機器。對于購買本公司產品的客戶,我們將會為您提供陸運的物流方式發送貨物。自上市來深受客戶的喜愛,銷售量一直攀升。木炭烤全羊爐烤制速度快,效率快,木炭加熱,電瓶自動旋轉,烤出來的肉類色香味俱全,色澤均勻,全自動烤羊機功能多樣,既可以烤全羊,也可以烤乳豬等, 






              烤全羊爐工藝流程

                 選料→宰殺→清洗→穿木棍→涂香料→烘烤(金黃色)→成品。

              工藝要點

                   1 選料處理   羯羊一只,以重量達10~15kg為宜。

                   2 配料   每只羊需要雞蛋2 500g,25g,富強面粉(精白面粉)150g,鹽500g,胡椒粉和孜然粉( 亦稱安息茴香,是新疆特產的一種芳香味調味料)適量。

                   3 制作   經獸醫檢驗無疫病情的羯羊,宰殺放血,剝皮,去蹄和內臟。除內臟時,腹部宜開口 小一些,小心掏盡內臟,用自來水清洗多遍,洗凈血污及內臟腸道等污物并瀝干羊體多余水分。   用一根粗約3cm,長約50~60cm的一頭穿有大鐵釘的木棍從頭至尾由羊的胸腔穿過,經胸膛 、,由其露出,使帶大鐵釘端剛好卡在頸部胸腔進口處。我們將以市場為導向、以客戶為中心,竭誠歡迎海內外新老客戶來我廠洽談業務,攜手合作,共創輝煌明天。把雞蛋打開,挑出蛋黃, 攪拌均勻,加上鹽水、、孜然粉、胡椒粉及富強面粉調成糊狀備用。  






                 烤全羊爐可廣泛應用于烤肉城、燒烤城、酒店等餐飲經營場所,烤羊爐價格并以此形成特色化的餐飲經營模式 粉、上白面粉等調成糊。全羊抹上調好的糊汁,頭部烤羊爐子多少錢朝下放入熾熱的馕坑中。蓋嚴坑口,用濕布密封,燜烤一小時左右,揭蓋觀察,木棍靠肉處呈白色,全羊成金黃色,取出即成。左手把羊坯左后肢搭在固定架上五根橫梁左半部末端5厘米處,抓牢。   







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