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撬茶餅一定要順著茶的紋理來撬。首先用茶刀從茶餅的邊緣插入，先將茶撬松，再使勁把茶刀推進去。

注意茶刀撬入的角度要和餅面保持平行，盡量靠近茶餅表面。撬松后拔出茶刀從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕的撬起來。像這樣沿茶餅從外向內撬茶是錯誤的，很容易因用力不當或茶刀滑開而誤傷到手。切忌一針下去之后猛力起針，這樣很容易出現茶葉斷碎的現象。

對于壓制的比較緊，且外形比較小的普洱茶緊壓茶，比如沱茶，建議選用茶針，撬起來更容易些。使用茶針的時候， 一手拿針，一手壓餅，用針尖順著茶的縫隙慢慢撬茶，大益茶回收費用，再輕輕往外掰，避免傷到手。

相對于新手，普洱茶壓制太緊，可以把茶放在電飯鍋里蒸15分鐘左右，然后把它取下來掰開，在通風處放24小時左右就可以沖泡了。

普洱茶蒸軟后，很容易就撬開了，條索也會相對保持完整。攤開放涼后茶葉基本上就還原到脆的狀態，一般不會受潮。

首先，普洱茶分兩種：熟茶和生茶。先說熟茶，熟茶，講究的是香甜滑潤；對熟茶了解不好，還是講我擅長的生茶：普洱生茶基礎知識及制作工藝請看其它回答，我現在講口感。好的茶區的生茶年份不久的基本都有特殊的香氣（ 常見的：蜜香，蘭花香，花果香 ）

如果能在沖泡前幾泡都有這樣香味的，基本可以確定為山頭茶。山頭茶又分茶區，茶山，寨子，地塊，還有更復雜的工藝。

如果買普洱生茶，你可以去嘗試，先嘗一下，有木有特殊香味，大益茶回收電話，耐泡度，苦澀度的留存時間回甘，回甜，轉化的時間，大益茶回收價格，韻味是否優揚。試茶一定要從頭喝到尾！然后注意力完全集中在自己的嘴巴舌頭味蕾，不要聽賣茶的人如何吹噓，如何夸自己的茶葉，有多少茶山，有什么故事 。然后，買普洱生茶，尋甸大益茶，貴的幾千幾萬都有，便宜的幾十，看個人水平吧。

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普洱茶為什么要醒茶

長期回收大益普洱茶認為

醒茶”的目的是將茶在存放中產生的雜味和不好的氣息消退使要喝的茶品達到一較高的適口性的一種實用手段 。普洱茶經過倉儲陳化后產生的一些氣味給普洱茶本身在沖泡時造成了口感上的不良影響。這樣的茶品在經過“醒茶”這到工序的調整后效果十分明顯，一些新茶所帶的火煙味同樣通過“醒茶”后也能產生不錯的效果。                                                                                              醒茶步驟分2步；

1、紫沙器皿干醒：，【“醒茶”將普洱緊壓茶松開后輕微加濕到茶胚能自然蓬松的狀態下將茶胚放入一有通風性能的無雜味的干燥容器自然回氣。】，因為之前的茶品存放在器皿或者在庫倉中，而且存有外包裝，之后的茶品被脫去了外包裝在放入紫沙器皿之中，這樣就能使茶品更好的與空氣接觸呼吸；

 2、低溫水濕醒：之前茶品的干醒，只是使茶品通過與空氣更好的接觸呼吸，去掉一些茶品本身不因存有的“悶”“雜”“煙”“濕”等雜味；而低溫水濕醒的作用，是在于使茶品通過與水的完全接觸，使茶品充分的“活醒”過來，去掉茶品本身在各個環節中帶的雜質。

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