蔬菜保鮮庫值得信賴,廣納制冷設備

東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業提供優質冷庫工程項目。

烴類混合物保鮮法：這是英國一家塞姆培生物工藝公司研制出的一種能使西紅柿、辣椒、梨、葡萄等蔬果儲藏壽數延伸1倍的“天然可食保鮮劑”。它選用一種雜亂的烴類混合物。在使用時，將其溶于水中成溶液狀況，然后將需保鮮的蔬果浸泡在溶液中，使蔬果外表很均勻地涂上一層液劑。這樣就大大降低了氧的吸收量，使蔬果所產生的二氧化碳簡直悉數排出。因此，保鮮劑的效果和保鮮冷庫的低溫，酷似給蔬果施了“麻l醉藥”，使其處于休眠狀況。

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溫度與農產品保鮮貯藏的聯絡：　農產品采摘后，仍然是一個活體，在貯藏過程中它要堅持生命，就要斷消耗本身的貯藏營養，然后逐漸失掉營養價值和鮮活的質量。另外蟲害也會把農產品的貯藏營養作為美食，效果會構成農產品潰爛蛻變， 失掉鮮度和食用價值。怎樣使農產品采摘后的活體保住營養和鮮活的質量， 溫度是最重要的影響要素。一般地說，溫度越低產品的營養消耗越少，病蟲害危害度也越低，堅持新鮮質量的時刻也越長。一起溫度改變越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低，因為溫度低到產品忍受不了時，也會發生寒害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個相對安穩的合適低溫條件。大多數農產品最適保鮮溫度是0℃左右。

冷庫品種及村莊產地的挑選締造　我國的冷庫品種較多，分類缺乏統一標準。按產地常用的類型簡略介紹如下：按庫容巨細分類有大型、中型和小型之分。一般材料上講的商業大、中型庫，庫容都偏大。依據目前我國產地冷庫都比較小的特色以及大眾的習氣稱謂，能夠把庫容1000噸以上的庫稱為大型庫，1000噸以下、100噸以上的庫稱為中型庫，100噸以下的庫稱為小型庫。產地村莊最適于建10噸～100噸的小型冷庫。按制冷機使用的制冷劑可分紅氨機制冷的氨機庫和氟機制冷的氟機庫，村莊產地建小冷庫可選用自動化程度高的氟機庫。按冷庫的溫度高低有低溫庫和高溫庫之分，果蔬保鮮庫一般是高溫庫，最l低溫度－2℃。水產、肉食類保鮮庫是低溫庫，溫度在－18℃以下。按冷庫內冷分配器的方式有排管冷庫和冷風機冷庫。果品蔬菜保鮮一般用冷風機冷庫，俗稱冷風庫。

冷卻用水溫度 冷庫工程裝置時，冷卻水溫直接關系到玲凝溫度和冷卻效果，其溫度應不高于12-3的規則。沖霜用水溫度 沖霜水溫高可縮短沖霜時刻、減少用水量，但水溫過高易發生“霧氣”，使圍護結構內表面上發生凝結水。水溫過低又將延伸沖霜時刻，現在常用25℃左右，但不該低于10℃。在日本、蘇聯等國其水溫上限為30一50℃，國內也有進步沖霜水溫的趨勢。融冰池用水溫度 融冰池水溫應保持在30一40℃，不宜低于25℃，避免延伸脫冰時刻。