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今天我們冬至速凍食品告訴大家如何做一份正宗的百合蓮子羹和養(yǎng)顏木瓜粥。

小貼士：

1、銀耳要煮很長的時(shí)間才會(huì)粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用小火再燜半個(gè)小時(shí)才可以喲。

2、蓮子、百合煮的時(shí)間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞后才放入，枸杞放入過早會(huì)產(chǎn)生酸味。

五、養(yǎng)顏木瓜粥：

用料：紅棗，桂圓，枸杞，紅葡萄干，木瓜，泰國糯米，冰糖

做法：

1、煮紅棗。紅棗我事先沒泡好，它需要煮的時(shí)間長，所以先煮。煮的這個(gè)時(shí)間就可以把桂圓，枸杞，紅葡萄干（用青葡萄干一樣可以的）用清水泡上。如果事先泡好了紅棗，這一步就可以省了，直接下米鍋里得了。

2、紅棗煮得有點(diǎn)發(fā)脹就可以放糯米了，但不要放多，糯米會(huì)發(fā)開，再就是還得給剩下的食材留點(diǎn)地方。

3、糯米煮出漿了直接把桂圓，枸杞，木瓜，冰糖放進(jìn)去煮到滿意為止，葡萄干在粥煮好后再放，經(jīng)過長時(shí)間煮的葡萄干會(huì)有點(diǎn)酸味。

今天我們來跟隨冬至速凍食品有限公司來了解一下阿膠紅棗粥的做法。

原料：

主料：糯米60克

配料：阿膠30克，紅棗30枚

調(diào)料：白糖適量。

①糯米用清水淘凈，瀝水。

②阿膠放入研體中，搗成碎塊，鍋置微火上，加入清水和阿膠碎塊，熬制成汁。

③鍋置旺火上，加入糯米和清水，燒沸后改用小火熬煮至八成熟時(shí)加入阿膠汁和紅棗、白糖，繼續(xù)

熬煮成粥。

今天我們來跟隨冬至速凍食品有限公司來了解一下蟹肉粥的做法。

蟹肉粥

原料:

主料：富硒大米100克，河蟹3只

調(diào)料：精鹽適量

①大米用清水淘洗干凈，瀝水。

②鮮河蟹，洗凈后去殼，去腮，切除腳，把蟹黃取出，蟹腳的一端用刀切去，再用圓棒把蟹肉搟出

。

③鍋置旺火上加入大米，燒沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黃，調(diào)制均勻，帶快熟時(shí)加入少

許精鹽，食用時(shí)稍放香菜。

今天我們冬至速凍食品有限公司帶大家來了解一下番茄粥和裙帶菜紅哈粥的做法、

番茄粥

原料：番茄--1/8個(gè)，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干

制法（1） 將番茄泡在開水里，隨即取出去皮去瓤，切碎。

（2） 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。

（3） 煮好后加入番茄，加鹽調(diào)味。

四十一、裙帶菜紅蛤粥

原料：干紅蛤--2個(gè)，干裙帶菜--20克，大米--1/4杯

制法（1） 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之后擰凈水分并切碎。

（2） 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機(jī)磨碎。

（3） 以1：10的比例將米和水調(diào)好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。

（4） 煮好之后用鹽調(diào)味。