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發布時間:2022-04-24 03:05  









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不銹鋼灶具不能用硬質百潔布、鋼絲球或化學劑擦,要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光亮劑擦亮。大理石臺面不能用擦,否則難以清除花白斑。宜用軟百潔布擦。水槽等陶瓷制品上的油污,不能用含有研磨顆粒的百潔布、鋼絲球、金屬刷,用中性、弱堿性清潔劑為宜。

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在安裝以前,必須保證土建工程層面搞好電氣設備路線和給排水路線的自帶,門扇的尺寸可以讓機器設備圓滿進場,餐廳雙眼電磁炒灶,當然也要依照平面圖設計的分配,榆社雙眼電磁炒灶,排油煙管道預埋的洞邊尺寸要符合設計圖紙的規定,特別是電纜線的線徑要考慮相對的機器設備規定。
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嚴格遵守酒店、食堂消防安全管理規程,員工應按照操商用廚房的操作程序進行使用灶具等器材。如部門內發生火災、傷殘等安全事故,根據情節輕重分別處以口頭警告、書面警告、后警告、開除處理,在出現事故時,事故當事人及相關負責人重處,酒店保留追究責任的權利。

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