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發布時間:2021-10-10 08:21  
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學校食堂廚房設備維修的相關知識
山西金百川廚業科技有限公司主要經營燃氣灶具系列、自動制冷設備系列、智能環保設備系列等商用廚房設備,整套不銹鋼廚房設備,整體廚房設備,餐廳廚房設備學校食堂廚房設備維修,食堂廚房設備學校食堂廚房設備維修,節能廚房設備學校食堂廚房設備維修等等,價格美麗,直接供貨,可信賴的廠家!
山西工地食堂和其他單位、院校食堂差不多,必備設備都有工作臺、水池、調理柜、冰箱、貨架,其他設備就需要根據工地食堂的具體需要來配置了。作為一家山西的食堂廚房設備廠家,根據我們的經驗,我們認為300-500人的食堂一般需要以下這些設備:烹飪設備主要設備:蒸飯柜、大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網煙罩、燃氣蒸柜、電熱湯桶等。

玻璃器皿:長期使用的玻璃油瓶,瓶底會沉積一層油垢,瓶身也是油膩膩的,甚至還會有異味,清洗時可先在瓶里放入幾片碾碎的蛋殼,滴入幾滴洗潔精,再倒入少許熱水,反復搖晃后,用清水沖洗,油垢就會被清洗干凈,也可以把小蘇打水或食用堿水倒入油瓶內晃動一會兒,然后用熱水沖洗干凈。塑料容器:塑料容器用了一些時日會變的發黏,這時可以用稀釋過的漂白劑水浸泡一夜,第二天用清水沖凈,有蓋子的開著蓋子,將它晾干后就會干凈如新了。

安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。安裝水,要求安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。安裝灶臺,不得出現漏氣現象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好

一定有個良好的排水系統,這樣廚具設備每個設備在清潔的時候都比較容易,這個對于食品的很多幫助的。個干凈整潔的廚房環境就是在里面工作起來也舒服,也代表著個單位形象,大家想想看,個臟亂差的廚房環境怎么能夠做出可口的飯菜。
