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冷庫安裝氣調保鮮技術原理

冷庫安裝氣調保鮮技術原理：

在密封的庫體和冷藏基礎上，根據不同水果的生理特點設定氣調參數，通過檢測設備和控制設備，人工降低貯藏空間中氧氣濃度、增大二氧化碳氣體濃度、以及保持不同果蔬的濕度環境至設定的氣調參數，從而抑制水果的呼吸，使之處于正常而又低消耗的代謝狀態，達到水果保鮮目的。

冷庫安裝氣調貯藏比普通貯藏的優勢：

能夠長時間貯藏

保鮮效果好

增加了貨架期

綠色環保貯藏方式

貯藏損耗少

氣調冷庫安裝

冷庫安裝氣調庫與普通保鮮庫的區別：

氣調庫是在傳統高溫冷藏庫的基礎上發展起來的，從表面上看它貌似冷藏庫，但在建筑結構和使用管理上與高溫冷庫有著很大區別。

主要表現在：氣密性、安全性、快進整出、滿庫貯藏。

除留出必要的通風、檢查通道外，庫內水果應盡量高堆滿裝。一方面，由于庫內水果越多，庫內孔隙相對越少，天津冷庫維修公司，加之水果呼吸消耗氧氣，所以水果進入氣調狀態的時間越短；另一方面庫容積利用系數越大，制冷、調氣運行成本可有所下降。

水產海鮮魚類捕獲后要盡快處理

首先要保證水產品魚類海鮮與碎冰的良好接觸。要時刻觀察所留出融化水的溫度、顏色和氣味。

要對所使用的包裝周轉箱、船艙等定期清洗、消毒、以免殘留較多的雜菌。

水產海鮮魚類捕獲后要盡快處理，天津冷庫維修保養，避免長時間地暴露在高溫環境中。

水產海鮮魚類盡量用包裝容器，如果散放在船艙內，堆積過高就會壓爛下層的魚。

冰鮮漁獲物多用于漁船保鮮，一旦達到碼頭就應該在短時間內卸貨，或去冷凍庫房貯存，或去魚市鮮銷，或去水產品加工車間。

微凍抑制細菌繁殖，減緩脂肪氧化，延長了保鮮期，天津冷庫銷售，并且解凍時汁液流失少，魚體表面色澤好，天津冷庫維修，所需降溫耗能少等。

冷庫節能需要考慮的因素比較多，其中主要有以下幾點：

冷庫制冷系統的性能

制冷劑的選型

壓縮機冷凝器和蒸發器的選型

冷庫的規模及平面布局

隔熱層的類型和厚度

進出貨的次數

外門的隔熱性能等等。

果蔬冷庫建設

在農產品產地現場安裝成裝配冷庫或土建冷庫后，以用于保鮮貯藏的冷庫。

冷庫通過圍護結構的跑冷量與冷藏庫維護結構單位熱流量成正比。

冷庫維護結構的防潮和隔汽對冷庫維護結構采取防潮隔氣措施。

冷庫的蒸發壓力和溫度，蒸發溫度與蒸發壓力是相對應的。

冷庫融霜操作，當蒸發器表面的霜層對空氣的阻力尚不顯著，通過蒸發器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響不嚴重，可不必融霜。空氣的流量明顯減少時，應進行融霜。

不同的果蔬貯藏溫度不同，每種果蔬也都有合適其貯藏的溫度范圍。大量貯藏果蔬建議使用果蔬冷庫。

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