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找專業的酒店商用廚房設計公司好處

講到廚房工程品質，是全部商用廚房工程的關鍵所屬，土建施工（水位、電位）、裝飾裝修（照明燈具、路面、墻壁、裝修吊頂）、廚具設備工程。都是廚房工程的關鍵步驟，廚房工程施工就是嚴格執行設計要求來做的，假如僅僅憑本人的喜好找一個裝修一般廚房的團隊裝修酒店廚房設備，可能達到的效果和品質還要受到非常大影響了。并且，酒店廚房設備的還得經過逐層檢測，假如不符合檢測規范再被責令暫停營業或是整頓，就因小失大了。

學校飯堂廚房設備用具有哪些（2）

飯堂廚房設備用具1、灶具設備學校飯堂廚房里邊的灶具有別于一般家中應用的燃氣灶，它是用304不銹鋼和節能爐頭及其其他零配件制造而成的大中型灶具設備；電磁灶防水、防走電、有防空燒保護；無論是燃氣灶還是電磁灶火力點調整都自由，經久耐用，便于清理，合適于人數較多的場地應用。普遍的設備有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮面爐、蒸柜，炒爐等。2、通風排煙系統因為灶具設備在烹飪時候造成廚房油煙，因此務必裝有通風排煙系統，它主要的設備有：排煙罩、油煙凈化設備、風機、風柜、控制箱、排油煙管道等，它的覆蓋范圍要比灶具地區大。定時清理排油煙管道，拆換油網是維持通風排煙系統通暢的根本方法。

廚房設備工程進行需要注意哪些安全問題？

1.應注意的安全問題之一：合法設計，合法施工。廚房設備工程方案需取得衛生防疫主管部門的審批文件后，方可進入施工圖深化階段。施工方應具備相應。

2.應注意的安全問題之二：確定合理的防火分區。人員疏散出口數量要保證不少于消防規定。若有樓梯要滿足疏散寬度要求。

3.應注意的安全問題之三：廚房若設有外窗，須設置防火挑檐。且滿足規范寬度要求。

4.應注意的安全問題之四：穿越廚房區域與相鄰非廚房區域的通風管道要設置防火閘。

5.應注意的安全問題之五：因廚房常處于帶水操作狀態，廚房設備必須做好等電位接地，防止重大人員傷亡事故發生。

6.應注意的安全問題之六：施組中要體現廚房設備工程專門章節，對現場安全措施要有明文規定。制定安全處突預案。

7.應注意的安全問題之七：對施工人員進場前，要進行安全教育，做好安全交底，施工中做好安全檢查。保證隨時啟動應急機制。