學校食堂外包費用性價比出眾 利群膳食團餐承包

餐飲業作為我國第三產業中一個傳統服務性行業，經歷了改革開放起步、數量型擴張、規模連鎖發展和品牌提升戰略4個階段，取得突飛猛進的發展。

中國餐飲需向互聯網進軍互聯網快速的發展，已經成為一個不可取代的趨勢，如果還沉迷于傳統的方式，走傳統的老路，勢必將被淘汰。多研究市場，多研究賓客的需求，發揮自身優勢，結合自身實際，以客人為中心，以市場為導向，抓住大眾消費市場的巨大份額，占據中、高l檔次餐飲市場的主導地位，為酒店餐飲開創新的局面。這2010~2020年是手機互聯網的時代，如果走手機的推廣方式，肯定會給餐飲業引起一個巨大的刺激，推動起發展。手機互聯網的發展，相應的加速了手機系統、手機軟件的快速發展。

我國餐飲行業缺乏規劃引導，在快速發展中有盲目、無序和低水平發展的現象。大力發展居民食堂的意義如下：大力發展居民食堂，能夠改良居民用餐模式，實現“菜籃子工程”精細化為“菜盤子工程”。尚未建立適用于餐飲業的國家l級法規，缺乏系統嚴格的市場準入制度和強制性標準，餐飲企業的標準參差不齊，內容不全l面、技術知識含量低，缺乏全國統一性。規范秩序，我國餐飲業缺乏統一的行業執l法，市場秩序不規范，餐飲環境不衛生，食品安全問題時有發生，市場管理和行業管理跟不上形勢發展需要。結構失衡，由于競爭加劇、經營成本不斷上漲，大眾化餐飲在一些地區發展很不平衡。行業內高l檔餐飲勢頭強勁，中低檔餐飲服務明顯不足。

餐飲服務廣義的餐飲服務，應非于提供餐飲的純熟技巧，縱觀用餐場所的內外，各項設施皆應包括在服務的范圍內。這些構成進餐情境的因素還包括：1.服務的技能和態度；2.餐廳主要顧客的類型和水準；3.餐廳的地理位置與交通網絡；4.內部的裝潢與空間的布置；5.服務設備（餐巾、桌巾、器皿等）的齊全和擺設；6.景觀的陪襯；服務接觸指在餐飲服務體驗過程中顧客與餐飲企業的服務提供者進行接觸而發生的相互影響、相互作用。6、員工早餐主食包括但不限于饅頭、花卷、燒餅、油條、糖油餅、包子、煎餃等面點類，豆漿、粥類、豆腐腦、餛飩、湯面類，牛奶、咸菜等，每天不少于20個品種。簡言之，服務者是作為餐飲企業的“代表”與顧客發生接觸的。