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發布時間：2020-12-16 19:06
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對于酒窖來說，許多私人酒窖都建造在別墅的地下室。地下室由于各種環境因素更容易受潮發霉，對于造價不菲的酒窖來說，無疑是各種無盡的煩惱。我們針對這個問題，特地為各位業主準備了別墅地下室酒窖的防潮攻略，供各位參考。
一、墻面防水防潮
1.敲掉原水泥砂漿層
清理掉原來表面的白色涂料層，打毛原來的水泥砂漿粉刷層，刷一道純水泥素漿，厚度1mm左右。露出混凝土基層。清理表面疏松物，噴水濕潤。
提醒您：如果地下室墻板滲漏，敲掉滲漏部位的水泥砂漿層，觀察滲漏部位，根據滲漏大小，確定是聚氨酯壓力注漿堵漏還是水不漏堵漏，如果滲漏不嚴重，只是潮濕，可以不做壓力注漿和水不漏堵漏這一步。反之，就在地下室滲漏部位用防水抗裂微晶進行封堵，用刮板分三次刮涂，厚度為5mm。高科技恒溫恒濕酒柜——專為儲藏佳釀而設，關注每個細節，惜心呵護您的珍釀我們的自然科技系列酒柜是級的葡萄酒儲存設備，真正做到100%的恒溫恒濕。
2.用一定比例的水泥漿進行涂刷
完成步后，用1：2.5水泥砂漿內摻水泥重量10%的三防微晶，分3次粉刷，厚度為25mm左右。
具體配合比為：32.5普通硅酸鹽水泥100公斤；中粗砂250公斤；三防微晶10公斤和50公斤水。別墅地下室酒窖防潮施工中選擇的黃砂一定要中粗砂。
3.墻面刮膩子做內墻涂料等裝飾層
此時，完成上述三步工序后就大功告成了。
另外，墻面三防微晶防水砂漿攪拌方法是：
墻面用三防微晶防水砂漿先把干的三防微晶和水泥干拌，拌勻，再和中砂拌勻，再加水，水加到可以粉刷就好了，一定要拌出水泥漿來，不要太稀也不要太干，攪拌均勻并在1個半小時之內用完。
酒窖設計中獨立的專賣店形式。
與前三種酒窖設計經營形式相比專賣店的形式是為專業的，在經營面積上幾十平到幾百平不等。裝修風格多樣，儲酒的專業性上比較完善，對于葡萄酒發燒友一定是的選擇。 因為專賣店經營形式單一所以在品種上一定會比較豐富，供貨量也比較穩定，因為有專業的葡萄酒公司支持所以價格一定會比較實惠，質量也能得到保證，對于顧客這無疑是吸引力。 通常經營這樣的酒窖的人都是葡萄酒愛好者，所以在客戶群上面相對都比較專業，因此在這樣的酒窖里一般都是物美價廉的好東西。此方法好處是，化一年為八到十年，原料酒在窖藏的過程中，用植物制曲方法窖藏一年的酒，比普通窖藏方法八到十年的酒，更好更醇，而且酒中還不含任何化學添加劑，可以說是用自然調節自然，真正的健康窖養之法。而且顧客在這樣的專賣店里不但可以品嘗美酒更可以學習到更多的葡萄酒知識和文化，對于大多數高品位的人群這將是一個致命吸引力。所以來這種酒窖的客人大多都是圈內人士和回頭客。
與“有生命力”的葡萄酒一樣，每種雪茄也都有一定的成熟周期，雪茄離開工廠，它們還只是剛剛成了一個“形”而已，它還只是一個小孩，沒有成熟，這時候的雪茄卻不適宜抽吸。從雪茄工廠到經銷商、到零售店，一直到雪茄客的手里，這個過程中它一直在繼續發酵，慢慢成熟，它需要合適的溫度和濕度才能“發育”。影響到這個成熟周期以及雪茄的質量、口感的因素也有多種。一般高度和整體墻面的高度相同，所以被人們稱作是立面式的設計，一整面的設計有菱形格子還有圓弧的設計，看上去特別有層次感。享受雪茄，和鑒賞葡萄酒一樣的道理，是藝術的一種另類形式，核心以外，往往承載更多內容。
一、溫度：
16-20°C被認為是理想的雪茄保存溫度。低于12°C的話，期望中的雪茄熟化過程將被減弱，而且容易引起雪茄的脆化和干裂。雪茄忌的是高溫，如果高于24°C，一是會加速雪茄的熟化，引起雪茄過早喪失醇和的口味；二是超過這個溫度，在溫暖的環境中，會引起蟲出現，也可能引起雪茄的。所以勿將雪茄儲存在陽光照到的地方或過于炎熱的封閉場所，應遠離熱源，將其放在專業的恒溫恒濕雪茄房之中。而過度焙烤的橡木，會使陳釀的葡萄酒產生一種像柴油一樣的刺鼻味道。
二、濕度：
雪茄的濕度，對于其點燃、燃燒過程以及品嘗時的風味，都有很大關系，太干或太濕都不好。
60%～70%左右的相對濕度為理想。不過，所謂“濕度”的定義，也因個人口味和吸煙習慣的關系，容許有一些主觀余地。但太濕的雪茄，難以點燃及保持燃燒；煙氣也會夾雜許多水蒸氣，顯得空虛無力；另外，也容易燙舌頭。太干時，要么很難保持燃燒，要么燒得很猛，火勢難以掌控。特別對于中大型的酒窖來說，分酒機、道具酒、酒杯酒具、酒鼻子、橡木桶、盒等常用產品幾乎都是必不可少的，在平時的紅酒品鑒、餐飲接待、銷售展示及酒文化培訓中，這些專業產品才構成了一個酒窖的日常運營活動。
三、溫度與濕度的比例協調：
對于雪茄的儲存和熟化，其溫度和濕度必須保持一個的比例，溫暖潮濕的環境中，高溫高濕，雪茄是產生霉變可能的。比如在溫度40°C時，如果濕度還是70%，那這樣顯然不行，這時必須降低濕度。
