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萬家歡企業管理服務有限公司，從事食堂承包、餐飲管理、食材配送有十多年經驗，建立了規范化、標準化的一站式服務體系，并形成了一個循環產業鏈，不僅能夠保障食堂承包的正常運轉，而且能夠提供服務，保障食材的綠色、健康，新鮮無污染。萬家歡餐飲管理有限公司經營特色食堂承包餐飲服務，不斷創新菜式，采用綠色、健康、新鮮的食品材料，做出有特色、生態、美味的菜式。萬家歡公司在每個食堂承包項目中都配備有專業營養師及營養配餐員，合理搭配膳食食譜，保證孩子們的健康營養。另外，萬家歡公司每個食堂承包項目管理體系，保證后廚的干凈整潔，一塵不染。

提起食堂承包，我們便想到了萬家歡企業管理服務有限公司，能夠通過對食堂進行承包，提升企業、學校食堂的飯菜的健康及營養搭配，這樣，在很大程度上可以提升員工的工資效率，對于學生來講，能夠為孩子們提供充足的營養，讓孩子們健康成長，好好學習。

食堂承包項目的相關負責人表示，“現在，沒有承包的食堂，一般飯菜都很一般，口感上以及健康方面，都實現不了食堂承包的檔次。在挑選食堂承包中常常會遇到一些問題，下面萬家歡帶您一起來了解下1、食堂不知怎么搞的，翻來覆去就那么幾樣菜，菜色也不好，口味也不行。本身，我們專業做食堂承包，對這個事情是有一定的經驗和專業度的，怎么做菜好吃，怎么進行營養搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛吃，幫助大家打造一種科學的飲食餐飲。

社會餐飲企業缺乏技工學校食堂餐飲衛生管理經驗：

學校食堂服務的人數較多，經營的范圍較廣，經營的品種和數量較多，不少社會餐飲企業缺乏這方面的管理經驗，沒有建立安全責任制度、工作人員崗位職責、衛生操作流程等管理制度，食堂內部管理混亂，給食品的衛生安全埋下了隱患。

社會餐飲企業從業人員流動性大，餐飲衛生 安全知識匱乏：

社會餐飲企業為了降低人員成本，其餐飲從業人員大部分是從當地聘請的文化素質較低、年紀較大的短期工作人員，學期結束時，部分人員用工關系也隨之解除，增大了餐飲從業人員的流動性。同時，聘用的員工缺乏安全衛生知識，安全衛生意識淡薄。

此外，每學期開學前后又新招大量外來民工，未經健康檢查，也未經衛生知識培訓即上崗的現象很多，這些現象和問題增加了餐飲衛生安全隱患。