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對于關注團餐行業的后勤人來說，可能都聽過萬家歡。

如果您沒聽說過，那么，下面我會為您簡單的介紹一下：

萬家歡企業管理服務有限公司擁有十多年飯堂承包經驗，是一家以餐飲服務為核心，并涵蓋農場種植、食材配送、健康送餐、餐飲人才培訓、食品安全檢測、食品科技研發的綜合型企業。萬家歡具備以下眾多優勢：

人才優勢：

萬家歡擁有一支專業、高水平的管理精英團隊，他們在農業基地種養殖、食品生產、營養配送、餐飲策劃及管理等方面有著豐富的知識、技能和經驗。與國內多所的廚師院校攜手合作，為團膳技術出品研究開創了系統化人才培養

成本優勢：

擁有自己的農場：萬家歡實現了公司 農戶的原材料生產和采購基地，建立了從農田到餐桌的采購供應鏈。萬家歡公司建大型農業種植基地，為萬家歡企業管理服務的整體配套服務提供強有力的支撐。

配送優勢：

擁有大型的物流配送中心：我們目前在佛山市建有物流配送中心，該配送點的規模位居同行前列。為確保食品質量安全和維持價格優勢，所有原輔料都由農場和采購物流配送中心集中采購并統一配送。

萬家歡以專業的經營策略和規范化的管理制度成就行業重要，除此之外，其自身特色化的餐標亦獲得業內一致認可，菜譜豐富、小吃多樣、營養均衡等成為一大標志性優勢。2、承包方責任：我方按貴公司的餐標標準為員工、干部們提供相應的飯菜，及飯堂人員的招聘、培訓、任免、工資、消耗品補充、各類食品的采購、日常管理、經營風險、自負盈虧、遵守法律法規規定的廚房員工福利/保險/勞動保護用品的提供等。大葷、小葷、素菜、湯、水果、飲料、米飯等都以自主形式發放，滿足營養需求，亦滿足不同人群的飯量需求。而其平民的價格更是符合一般食堂的供應標準，成為名副其實的員工福利。

承包飯堂管理嚴格，實力更是有保障。4、指導食量：干豆類每日需要30-50g，奶類每日應攝取相當于鮮奶300g的奶類及奶制品。萬家歡堅持以精、簡、優的方式進行經營，減少浪費經營，成就餐飲行業品牌。無論哪個企業或者單位，涉及食品問題皆為人為，萬家歡堅持以高道德水準、精準化管理、細致化的管理方式打造行業翹楚，選擇萬家歡，即是選擇健康餐標，即是擁有安全餐飲!

如何做好消毒管理：

一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作;

二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄;

三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：

⑴　進行徹底化霜，清除冰霜;

⑵　用洗潔精將冰箱內外徹底擦拭，清除污垢;

⑶　再用清水擦洗干凈;

⑷　后用1%含氯消毒液擦洗一次。

鋪張浪費在如今社會已經相當嚴重，這需要社會的力量，從己身做起，從小事做起,節約是中華民族的傳統美德。