天津第三方追溯平臺解決方案誠信企業(yè)「嘉華匯誠」

追溯制作背景

追溯體系建設是采集記錄產品生產、流通、消費等環(huán)節(jié)信息，實現來源可查、去向可追、責任可究，強化全過程質量安全管理與風險控制的有效措施。隨著各地區(qū)和有關部門圍繞食用農產品、食品、藥品、稀土產品等重要產品，積極推動建設追溯體系方面開展了大量工作，也取得了不小成效。但是重要產品追溯標準化工作滯后帶來的標準不健全、標準規(guī)范不完善，數據信息互聯互通不暢等問題也很突出，明確提出要產品追溯工作要“統(tǒng)一標準，互聯互通，完善標準規(guī)范”。因此，開展重要產品追溯體系設計統(tǒng)一要求是落實要求的重要工作支撐。

農產品追溯

產品質量安全追溯管理系統(tǒng)是通過信息化的手段，對農產品質量安全進行數字化的管理，農產品實行條碼銷售，消費者可以通過利用追溯條碼通過互聯網、移動客戶端、觸摸屏等方式查詢農產品相關信息，從而實現知根溯源、放心消費。該系統(tǒng)建立將創(chuàng)新農產品質量管理工作機制，提升管理成效和水平，使農產品的質量安全得到更長效、扎實的推進，確保農產品質量安全管理的成效得到鞏固與發(fā)展。水產品的質量安全追溯系統(tǒng)整體上和農產品追溯系統(tǒng)是相似的，其要達到的目的是一致的，只是基于其品種的特殊性的，功能的構造會有所不同。

食品質量安全追溯系統(tǒng)

“食品質量安全追溯系統(tǒng)”是一個能夠連接生產、檢驗、監(jiān)管和消費各個環(huán)節(jié)，讓消費者了解符合衛(wèi)生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統(tǒng)。

原材料供應商在向食品廠家提供原材料時候進行批次管理，將原材料的原始生產數據制造日期、食用期限、原產地、生產者、遺傳基因組合的有無使用的藥劑等信息錄入到二維碼中并打印帶有二維碼的標簽，粘貼在包裝箱上后交與食品廠家。在食品廠家原材料入庫時，使用數據采集器讀取二維碼，取得到貨原材料的原始生產數據。從該數據就可以馬上確認交貨的產品是否符合廠家的采購標準。然后將原材料入庫。

食品追溯管理系統(tǒng)包括

由食品供應鏈及安全生產監(jiān)管數據中心和食品產業(yè)鏈中各關鍵監(jiān)測節(jié)點組成。數據中心為海量的食品追溯與安全監(jiān)測數據提供充足的存儲空間，保證信息共享的開放性、資源共享及安全性，實現食品安全監(jiān)測管理功能。各關鍵監(jiān)測節(jié)點包括種植養(yǎng)殖場節(jié)點、生產與加工線節(jié)點、倉儲與配送節(jié)點、消費節(jié)點，實現各節(jié)點的數據采集和信息鏈的連接，并使各環(huán)節(jié)可視。中間件，是運作，為硬件和應用程序間的中介角色，將實現不同節(jié)點不同追溯環(huán)節(jié)上的各種不同的設備和軟件順暢地協(xié)同運行。包含的功能不僅是傳遞信息，還包括解譯數據、安全性、數據廣播、錯誤恢復、定位網絡資源、找出符合成本的路徑、消息與要求的優(yōu)先次序等服務。它的作用主要體現在兩個方面，一是操縱控制RFID讀寫設備按照預定的方式工作，保證不同讀寫設備之間配合協(xié)調；二是按照一定規(guī)則過濾數據，篩除絕大部分冗余數據，將真正有效的數據傳送給后臺信息系統(tǒng)。該框架包括了邊緣件和集成中間件兩大部分。