琴阿姨(圖)-啵啵魚加盟需要什么-無錫啵啵魚加盟

蘇州琴阿姨餐飲公司致力于特色餐飲加盟，品牌餐飲加盟，啵啵魚加盟需要多少錢，技術(shù)人才輸出，公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經(jīng)過多年的勵精圖治，歡迎新老客戶咨詢！

 能不能給我們介紹琴阿姨現(xiàn)有加盟商的成功案例？

案例一：句容同一人一年之內(nèi)連開兩個店；

案例二：龍湖天街兩個小伙子的成功創(chuàng)業(yè)精神

可否簡單談下2020年的發(fā)展目標（如數(shù)量、重點發(fā)展區(qū)域、城市等）？

前面我已經(jīng)闡述過“琴阿姨”品牌2019年——2023年的一個“五年三步走”的中期發(fā)展戰(zhàn)略目標。具體到2020年的發(fā)展目標就是重點在蘇浙滬皖地區(qū)要在2019年的基礎上新增150—200家加盟店。

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2015年下半年，結(jié)合故鄉(xiāng)地方上關(guān)于菜飯骨頭湯的民間傳說，注冊創(chuàng)立了“琴阿姨菜飯骨頭湯”品牌，并申請注冊了“琴阿姨”商標。2016年開始，“琴阿姨”菜飯骨頭湯在延續(xù)和傳承傳統(tǒng)菜飯骨頭湯優(yōu)良基因的同時，也已經(jīng)從傳統(tǒng)菜飯骨頭湯的產(chǎn)品加工（工藝）、（）配方、選料、生產(chǎn)、呈現(xiàn)上脫胎換骨。而且也深受市場的接受和認同，經(jīng)受住了市場的選擇與考驗。這時候，陸陸續(xù)續(xù)有來自身邊親朋好友和各地慕名而來考察學習，咨詢洽談加盟琴阿姨菜飯骨頭湯的問題。我記得當時遠的一個來咨詢洽談的朋友是來自陜西的。由于當時出現(xiàn)這種情況還是超出我預料的，也來不及思考很多。可能是切身體驗到了創(chuàng)業(yè)的艱辛與不易，也可能是對自己一路走來創(chuàng)立“琴阿姨”品牌深厚的情感寄托，當時主宰我思想的還是說不清也道不明的顧慮和糾結(jié)太多，這可能也是一種直覺吧（從現(xiàn)在的情況來看，啵啵魚加盟店，我當初的這些說不清也道不明的顧慮和糾結(jié)是對的）。

二階段就是思考探索階段。2015年的上半年，我忽然發(fā)現(xiàn)，啵啵魚加盟需要什么，在我商鋪的前后左右、附近的商圈，甚至整個蘇州如雨后春筍般地開起了各種名目的菜飯骨頭湯——此時，我意識到了兩個問題：1，傳統(tǒng)產(chǎn)品是你可以做，我可以做，他也可以做的，沒有任何產(chǎn)品的技術(shù)壁壘和技術(shù)保障，。這樣的結(jié)果就是一種市場上產(chǎn)品的以次充好和價格上的競爭；2，沒有自己的品牌是無法面對生存和市場競爭考驗的。餐飲行業(yè)本身就是一個低門檻的行業(yè)，行業(yè)的準入規(guī)范還不盡完善。這樣的結(jié)果就是誰都可以去做菜飯骨頭湯，雖然市場是打開了，但是誰都不知道在這種無序的經(jīng)營發(fā)展狀況下，又能讓這些中國地方傳統(tǒng)飲食產(chǎn)品生存多久呢？！其實，以上兩個問題的思考，歸根結(jié)底還是對顧客的傷害和對中國地方傳統(tǒng)飲食產(chǎn)品本身的傷害。如果是這樣的話，那就違背了我做菜飯骨頭湯的初衷。所以，從此時起，我開始借力故鄉(xiāng)深厚的徽文化底蘊、食材原理知識、食品衛(wèi)生（法規(guī)）、現(xiàn)代化的食品加工理論和生產(chǎn)管理工具，在產(chǎn)品的品質(zhì)上、標準上、生產(chǎn)加工工藝流程上、產(chǎn)品的呈現(xiàn)上對傳統(tǒng)的菜飯骨頭湯進行了大膽地改良和。

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