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發布時間:2024-10-12 00:51  







五豐面粉強筋劑主要有以下幾種用途:
1、加工濕面條、干面條、拉面、燴面坯、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮、扯面、板面、刀削面等常常需要口感筋道,而由于購買的面粉筋度偏低,筋度不理想,面粉強筋劑廠家,只需使用五豐強筋劑就可以很好地達到要求。
2、有時購買的面粉由于筋度偏低,面粉強筋劑批發,蒸的饅頭個頭扁平不挺,聊城面粉強筋劑,添加一點五豐強筋劑就可以解決問題。
3、有時購買的面粉屬于芽麥或新麥加工的面粉,和面時明顯的粘手,蒸的饅頭、搟的面條也會發粘,口感很不好,使用五豐強筋王也可以很好地解決問題。
4、五豐強筋王在面粉中的使用量只有0.1-0.3%,一般0.2%就完全達到很好增筋效果,10袋面粉只需一袋增筋劑,使用成本很低廉!
由于無論做什么面食品,一般都要考慮面粉的筋度,了解掌握強筋劑的使用技術,可以隨時改善提高面粉的品質,加工出更好的面食品。
禹城五豐面粉強筋王屬于面食品加工者常備的改良劑!歡迎選購!
1、加工各種面條都要選擇筋度高的面粉,一般市場上銷售的高筋粉、超精粉以及特精粉等均屬于高筋粉,有一些筋度較高的特一粉也可以加工面條。
2、加工面條類制品加一點鹽,更有利于面筋的形成,鹽的主要作用也是增加面制品的筋度和光滑度,一般鹽的用量為1%左右。
3、不同的面粉吸水率不一樣,所以和面用水量也有一定的差別,加工者要根據面塊的軟硬度,調整面團的加水量。另外,如果用機器和面,加水量可以適當低一些,面粉強筋劑加工廠家,而手工和面,加水量可以適當高一些。

五豐面粉強筋王(又稱增筋劑)主要用于提高面制品筋度,使得加工出來的面制品口感更筋道,可以廣泛適用于濕面條、干面條、拉面、燴面坯、餃子皮、餛飩皮、扯面、板面、刀削面等非發酵面制品;饅頭、包子、面包等發酵面制品。
面粉強筋王主要是改善面粉的品質、提高面粉的筋度!使用效果如下:
1、讓做出的面條口感筋道、爽滑;2、提高面條的白亮度、抑制面條的褐變。3、蒸出的饅頭、包子個頭挺立。
效果驗證方法:
驗證五豐強筋劑的使用效果很簡單,只需把添加和沒添加增筋劑的面食做一下對比,品嘗一下,就會知道海韋力增筋劑的使用效果!
使用效果說明:
由于我們國家小麥種植一直追求的是高產量,所以不少高產量的小麥加工的面粉面筋品質較差,不能很好的滿足各種面食的需要,造成加工的面條不筋道,易褐變;餃子、餛飩不耐煮,沒彈性;蒸的饅頭、包子個不挺。

企業: 山東五豐生物科技有限公司
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電話: 0534-7321527
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