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發(fā)布時(shí)間:2021-11-17 02:03  





1、腐竹洗凈泡脹用開水焯一下,撈出瀝干水分,豆清泉代理,切段;黃瓜洗凈切成菱形片,將兩種食材放入容器中,加生抽、味精、白糖、精鹽、醋、香油腌一小會(huì)兒。
2、灑上黑芝麻拌勻。
3、把拌好的腐竹盛盤。
4、干辣椒切成小圈。
5、上炒鍋將油放入鍋內(nèi),待熱至七八成時(shí),下入花椒,干辣椒,炒香關(guān)火。
6、將鍋內(nèi)的熱油淋在拌好的腐竹上面即可。
其實(shí)大多數(shù)腐竹的做法都不難,腐竹泡開之后,可以涼拌,可以熱炒,做湯、下火鍋等等,做法十分簡便,一些常用的食材可以將腐竹的美味給襯托出來。而且腐竹還含有豐富的蛋白質(zhì),對(duì)我們?nèi)梭w也有很多益處。
腐竹被人們廣稱為“素中之葷”,有很高的營養(yǎng)價(jià)值,生活中很多人都喜歡吃。但是要想吃上美味的腐竹,豆清泉招商,至少要提前泡發(fā)兩個(gè)小時(shí)左右,否則很難充分泡開,如果熱水泡的話容易造成軟硬不均,外爛內(nèi)硬的現(xiàn)象天教大家一個(gè)快速泡發(fā)腐竹的小妙招,一起來看看吧!
首先將腐竹用手掰成小段放碗里,加入30度左右的溫水浸泡,一定要溫室,且水要沒過腐竹。然后往水中加入一瓶蓋左右的白醋,白醋能夠加速腐竹的泡發(fā)。接著找一個(gè)比容器小一點(diǎn)的碗倒扣在碗里面,這樣腐竹能完全浸泡在水中了??赐赀@個(gè)生活小竅門,簡單又實(shí)用,讓你的生活更方便。

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