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發布時間:2021-09-03 17:48  
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快餐就是為消費者提供日常基本生活需求的大眾化餐飲,有六個主要特征:制售快捷、食用便利、質量標準、營養均衡、服務簡便、價格低廉。
科學家錢學森指出:快餐就是烹飪工業化,將古老的烹飪(經驗型手工)
操作用現代科學技術和經營管理變為像工業生產那樣組織起來,形成烹飪產業。 關于快餐的基本定義,體現了美國、日本、中國思維方式的不同。其中美國的定義為簡練,“快餐”早出現于美國。
隨著中國經濟的發展,人們生活節奏的不斷加快,快餐以它簡便、快捷、價格低廉的優勢,已成為一種流行餐飲形式。
快餐(外賣)配送有著廣闊的市場空間,繁華的城市中寫字樓聳聳而立,大型的商業中心比比皆是,這些地方是眾多企業單位的聚集之地。二、忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有zhu眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。據不完全統計,這些企業單位工作人員的午餐,95%以上都是在單位內吃快餐!全國餐飲行業營業額中,快餐占了近1/3,市場份額很可觀。
清晨不該吃的三類食物
一、忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。
二、忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有zhu眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三、忌空腹吃菠蘿:菠蘿里含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
