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確定制冷方案階段是一個關鍵的環節

方案設計是根據設計任務書上的要求提出的初步設想。所以確定制冷方案階段是一個關鍵的環節，如果確定的方案欠佳，不僅會給冷庫建設造成不應有的經濟損失，還會給冷庫投產后的運行操作等留下難以克服的后患。在確定方案時，要通過分析對比，權衡利弊，選擇出佳設計方案。制冷方案設計的內容主要包括：制冷劑的選擇、壓縮級數的確定、蒸發溫度回路的劃分、系統的供液方式和冷卻方式以及蒸發器的沖霜方式等。

我們建一座冷庫，首先要知道這座冷庫是用來干什么的，存食品的？存什么食品？瓜果蔬菜，還是牛羊魚肉？低溫冷凍還是冷藏？需不需要氣調，速凍要不要，需不需要預冷？用作倉儲型還是中轉型，還是生產加工操作型？明確了冷庫的目的，可避免后期工程方在設計及施工過程中很多不必要的麻煩，以至于造成冷庫建成后的功能性浪費。

水果冷庫安裝的意義就是為了讓溫度得到有效的控制，從而就能夠讓水果的保鮮作用得到有效的延長，如果水果冷庫安裝的質量比較好，那么水果就能夠延長很多的儲存時間，同時也可以讓水果的新鮮程度得到相應的保證。所以說，水果冷庫安裝的過程中，溫度其實就是為重要的一個內容，水果冷庫安裝的時候，一定要求庫內溫度保持相對的穩定溫度不可以出現過大的波動，否則就會導致水果出現變質，也會讓水果的現象有所加速。

制冷技工每年對壓縮機進行一次檢測、保養

制冷技工每年對壓縮機進行一次檢測、保養。檢查壓縮機油位、油色。如油位低于觀察鏡的1/2位置，則應查明漏油原因并排除故障后再充注潤滑油；如油已變色則應更換潤滑油。檢查制冷系統內是否存在空氣，如有則應排放空氣。經常檢查及確認電源的電壓是否符合要求，電壓應為380V±10%(三相四線)，并且檢查電源總閘的保護功能是否正常有效。冷庫設備長期不用時，應截斷保鮮冷庫的總電源，并確保冷庫設備不受潮、不漏電、不被灰埃等其它物質污染。