您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-10-21 06:16
【廣告】
安裝冷庫按使用性質如何來分;
生產性冷庫：主要建在食品產地附近，貨源較集中的地區。屬于魚蝦、貝類冷加工的，主要建在漁港、碼頭、海灣等水運和公路運輸較方便的地域，加工肉類、禽蛋、水果、蔬菜的冷庫，則要建在原料的集散地。加工后的食品一般僅作短期貯藏即分批外運，因此貯藏能力較小。我公司在空調工程方面以提高空調技術應用水平為宗旨，不斷學習和吸收國內外先進的技術，并積極研發新技術，逐步與國際接軌并為客戶提供盡善盡美的空調空間。食品的流通具有零進整出的特點，品種較單一。
生活服務性冷庫：作為商業網點和本部門暫存食品之用。多建于副食店、部門食堂，特點：容量小、存期短、品種多、庫溫高、利用率低。
冷庫中排除異味的方法
冷庫中產生異味的原因 所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 冷庫在未進食品前就有一種異味存在。 入冷庫前食品就有副敗變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味干染而變質。 冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產生霉氣味。 冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產生。`P_1`——關閉閥門時系統內的絕壓力`P_2`——定時間后系統內的絕壓力T——系統內壓力從P1升至P2所經過的時間(分)。 冷庫中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生副敗味。這種情況多發生在鮮肉未東結、凍透即轉庫貯藏。
中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度一般在-18以內，主要用來儲藏肉類、水產品及適合該溫度范圍的產品。 低溫冷庫又稱東結庫、冷凍冷庫，一般庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風機或專yong東結裝置來實現對食品的東結。經過十余年的努力,積累了豐富的經驗和現場處理技術，現已發展成為技術實力雄厚……。 超低溫冷庫，≤－３０℃的冷庫，主要用來速凍食品及工業試驗、醫聊等特殊用途，市面上的使用相對于上面三種來說稍微需求小一點。
以前冷庫板主要是用聚乙烯和聚苯烯為原料，現在還有性能蕞好的聚氨酯夾芯板，聚苯烯發泡出來的保溫材料密度稀，不夠保溫，一般用在特殊裝備里面，聚乙烯就是不錯的原材料，經過一定的比兌，能發泡出密度適宜，保溫效果好，承重能力高的保溫材料。聚氨酯板蕞好，保溫性能蕞好，不吸潮，但是價格略高。②是否需要預冷設備、所需預冷的食品種類（水產品、畜產品、農產品或果蔬等）、方式（預冷過程規定的時間、預冷前后的狀態）與大小容量要求，每批次或每天的預冷量。
酒店冷庫的制冷控制系統我們采用全自動微電腦電氣控制技術,智能電腦溫度控制，搞精度溫度傳感器的溫濕度記錄儀（配有報警裝置）；冷庫由于溫差大而引起的結構體系變形比普通建筑大得多，因此必須進行溫度應力計算，以防止產生“冷橋”。庫內溫度可自由設定；全自動溫度恒溫,自動開關機,無須人工操作,數碼溫度顯示，確保庫內物品存放安全。冷庫充分發揮電氣自動化系統控制方面的優勢，整合所有設備，使之成為可靠性強、功能完備，性能優良、設備自動化的無人值守系統。其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉，在超低溫度下更能顯示其優越性。
