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發布時間:2020-11-19 06:06  
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解析普洱茶背后的故事,熟悉普洱茶的人都知道這樣一句話——世界普洱茶在中國,大益普洱茶小金沱銷售,中國普洱在臨滄。然而還有另外一句話,可能大部分茶友都不知道——中國普洱在勐庫,勐庫好茶在冰島。勐庫鎮是普洱茶公認的的生長地,是普洱茶為正統、為原始的發源地之一。





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普洱熟茶黃茶為輕發酵茶,其基本制作工藝相近綠茶葉。制做經歷茶葉殺青、攤青、悶黃、干燥四道生產流程。其悶黃生產流程,是黃茶制做的主要特點,依據揉后溫坯悶黃以變更荼葉的品質,其品質特點是黃湯發黃。
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第三階段(清末以來)即現代普洱茶階段。現代普洱茶加工技術萌芽,出現了多茶類生產的社會格局。清末以來傳統歷史地理意義上的普洱茶退出歷史舞臺,其原因,一是清末以來普洱逐漸失去茶葉精加工和集散地的地位,行政區劃的變更使得原普洱茶區分解為思茅、勐臘、勐海、景洪茶區,大益普洱茶小金沱多少錢,茶葉不再以普洱標注;二是原普洱茶區的茶葉隨著加工技術的進步,出現了紅茶、烘青、曬青、炒青等多樣化;三是古老普洱茶山漸次衰落,為新興茶區所取代。

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