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  餐廳員工沒激情，教您搞定他們

安全導(dǎo)向型的員工

安全導(dǎo)向型的人其實(shí)不少的，習(xí)慣了目前的工作，不愿意和改變，尤其發(fā)生在老人身上。你說你努力干給你加薪，他說不要，錢夠了；你說我給你升職，福州抖一廚，他說不要，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)太累。現(xiàn)在挺好，不求有功但求無過，福州抖一廚外賣怎么樣，你別給我太多事兒，我不想麻煩，我也不會(huì)給你惹什么事兒。這種人，福州抖一廚加盟費(fèi)用，你說直接干掉？有的地方還真不能少了他，甚至有的人你干不掉。咋辦？一句話，激勵(lì)并不僅僅是給予，剝奪或者承擔(dān)剝奪的風(fēng)險(xiǎn)也是一種激勵(lì)。所以各位老板應(yīng)該怎么做就應(yīng)該很清楚了。這種人，“不重也不用”。

 用這10招提升餐廳營(yíng)業(yè)額，簡(jiǎn)單有效

1、11點(diǎn)短信銷售法：

上午11點(diǎn)提醒客人，我想著你，來我這里吃飯吧。

2、名片、訂餐卡銷售法：

名片、訂餐卡要設(shè)計(jì)的有個(gè)性。名片可以附照片，訂餐卡可以印酒店照片。大量的發(fā)，記住發(fā)100張肯定有一桌客人來。以此類推，你想有多少客人來，就看著發(fā)吧。

3、卡的銷售：

卡能鎖定客人快速回籠資金，福州抖一廚加盟電話，是功底的銷售功夫。訣竅是：可以變相開超市

4、重大節(jié)假日銷售法：

三八是婦女，情人節(jié)是情侶，六一節(jié)是兒童，春節(jié)是全家福套餐，農(nóng)歷的好日子以及法定節(jié)假日是婚宴等等。訣竅是：對(duì)于銷售經(jīng)理來說一年是365天節(jié)假日。紀(jì)念巴普洛夫都可以吃烤鴨子。

  很多細(xì)節(jié)早已暴露了你的真相。你的飯局禮儀及格了嗎？

用餐小貼士

?不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上亂尋；不要扒拉菜、挑揀菜；別人夾菜時(shí)，不要跨過別人去夾菜；不要把筷子插在飯菜上。

?席間打嗝非常不禮貌，若無法控制，可以喝水使癥狀減輕。

?打噴嚏時(shí)要用餐巾掩口并轉(zhuǎn)向別處。

?可以建議別人品嘗菜肴，但不要擅作主張，用自己的筷子為別人夾菜。

?用餐時(shí)要由zun者先動(dòng)碗筷。

?吐出的魚刺、骨頭、菜渣，用筷子或紙巾接出來，不能直接吐到桌面上。

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