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發布時間:2022-03-08 05:14  





冷藏物流是冷凍冷藏類物品在生產、冷庫倉儲、運輸管理、配送管理、銷售管理過程中,直至終端消費者手中的每一個環節始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環境,目的是保持物品原有的品質,減少物品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、管理技術的完善和制冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫或恒溫物流的過程。此外,冷凍物流發展受制約的另一個因素,在于國內目前的冷鏈運輸節能技術不過關。
是冷鏈物流標準和服務規范體系不夠完善。中國人吃熟食的習慣決定了居民對食材質量要求較低,使食品物流企業在食品的儲存、運輸、配送過程中,往往習慣于關心食品流量和成本,冷鏈運輸配送哪里便宜,疏于對食品安全的關注和重視。

冷凍物流的不完善,給市場上的生鮮農產品的流通帶來的不利首先是損耗大、成本高的問題。而冷凍物流鏈完善后能給市民帶來哪些好處?首先是市民可以在家門口享受到更新鮮、營養保存更加的生鮮農產品,同時人們的生活品質也將得到提升。生鮮農產品運輸過程中衍生的個別食品安全事件,在冷凍物流建設完善后,可以有效避免。冷藏倉儲指出發展農產品冷凍物流,冷鏈運輸配送哪家好,既可以減少農產品產后損失,又可以帶動農產品跨季節均衡銷售,促進農民穩定增收。隨著我國保鮮技術的迅速發展,冷鏈物流的發展環境和基礎設施條件不斷完善,使得冷鏈物流得到較快的發展,現階段,冷鏈物流受物流基礎設施能力、物流技術等因素的制約,導致冷鏈物流運輸效率低下,腐損率高,成本高,成為所有冷鏈物流企業直接面臨的難題。冷凍物流完善后,可以豐富市民日常生活菜品種類,冷鏈運輸配送,并滿足其對農產品品質的要求,對整個社會是經濟秩序的穩定都將起到良好的作用。
我國農產品冷鏈物流發展阻礙
農產品冷鏈物流完整流程包括生產、運輸、存儲、流通、包裝、配送、農貿市場、超市以及消費者。由于我國的冷鏈物流發展尚不完善,因而農產品冷鏈物流各個環節會存在一定的問題。
冷藏物流的發揮作用
實施物流管理的目的就是要在盡可能zui低的總成本條件下實現既定的客戶服務水平,冷鏈運輸配送多少錢,即尋求服務優勢和成本優勢的一種動態平衡,并由此創造企業在競爭中的戰略優勢。根據這個目標,物流管理要解決的基本問題,就是把合適的產品以合適的數量和合適的價格在合適的時間和合適的地點提供給客戶。這些設備可以組成自動化、半自動化、機械化的商業倉庫,來堆放、存取和分揀承運物品。
可達到的目標供應鏈可以耗費中國企業高達29%的運營成本。而通過物流管理和供應鏈優化,可以達到以下目標:(1)原材料采購成本將減少7%~11%;(2)整個供應鏈的庫存將下降15%~30%;(3)運輸成本將下降3%~15%;這是社會發展的結果,也是中國冷鏈發展的關鍵,更主要的是市場供求關系發展的一個重要趨勢。(4)整個供應鏈的運作費用將下降15%~25%;
我們經常聽說冷鏈物流,其實冷鏈物流運輸也是分很多種的。傳統的冷鏈運輸一般是公路運輸,還有一些貨品走航空運輸。但這兩種運輸方式都存在很明顯的局限性。


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