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發布時間:2021-10-14 06:59  
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冷藏運輸是指運用冷藏、保溫、通風等方法,快速、運送易腐貨物的運輸。”中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業冷鏈委秘書長秦玉鳴以生活中一個簡單的例子表明冷鏈物流的變化。冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱是進行冷藏運輸的主要工具。冷藏物流分類主要看對所運輸的貨物對溫度要求來進行分類,保鮮類如:蔬菜鮮花,水果,保鮮疫l苗,鮮活水產品,電子元器件,一般溫度要求在2-8度,冷鮮類物品如:排酸肉品,江海鮮產品,豆制品,疫l苗制品,醫l療垃圾準運,巧克力等。
冷藏運輸是指運用冷藏、保溫、通風等方法,快速、運送易腐貨物的運輸。冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱是進行冷藏運輸的主要工具。
食品冷藏運輸要注意這些!
食品冷庫建造的普及使得常溫下易腐a敗變質的食品的新鮮度得到了有效地保障,但食品出庫的冷藏運輸不斷鏈更是食品新鮮度保障的關鍵。裝運冷藏品的車輛有時送貨員或司機公忽路溫度要求,在停靠轉運站后就熄火停上冷機運行,等待交接的過程也是持續長時間大開車廂門,有時長達二三個小時。庫華制冷介紹,我國全程冷鏈設施不完善及監管力度不全方面使得食品低溫運輸銷售的環節有 “斷冷鏈”的情況存在,但政府部門加大監管及食品企業提高意識都推動著我國食品等行業全程冷鏈的發展。
冷藏運輸服務主要給需要冷藏運輸的產品提供上海冷鏈物流、恒溫運輸服務,是專門為廣東地區有冷藏貨物所去某個城市的客戶提供很好的運輸方案,確保冷鮮食品(包括奶類、肉類、魚類、水果類類)的新鮮度在運輸過程各種型號的冷藏貨車的安全性,努力做好低溫零度-零下18度保溫及低溫倉儲等全方面延伸服務。由于運輸設備比常溫昂貴,因此如何根據實際需求規劃出最符合使用效益的運輸設備,也是冷鏈物流規劃考慮的一大要素。從而贏得了國內外品牌公司的肯定和信賴。
很多認為,物流行業是非常適合應用技術的行業。目前,冷鏈物流監控技術很成熟,難點是供應鏈上的數據追溯。尤其是溫濕度條件影響產品品質,只要存在區塊鏈上,這些數據就不得修改。因為一個產品在物流環節上涉及多家公司(物流公司、倉儲公司),這些鏈條上各個公司的數據整合交換是很麻煩的事情。沒有這些數據的整合,就無法實現追溯。對于追溯數據記錄來說,可信度非常高。可信任的數據成為提升整個供應鏈效率的關鍵。技術應用在冷鏈物流上主要就解決了數據的真實性問題。尤其是溫濕度條件影響產品品質,只要存在上,這些數據就不得修改。由于有了真實數據,能夠降低合作伙伴之間的協同成本。
冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統工程。
冷鏈倉儲對存儲設備、存儲環境的要求很高,在對冷鏈倉儲系統進行規劃設計時,由于冷鏈倉儲的裝載單元、集成單元的非標準化、定制化直接關聯到所有冷鏈對接設施的技術尺寸,是冷鏈倉儲設施進行設計規劃的基礎技術數據來源之一,直接影響倉儲系統解決方案的確立、規劃設計與優化、存儲設備庫容量及其搬運設備的運行效率,也不利于第三方冷鏈企業之間進行倉儲管理與運作服務。依托全程產品冷鏈流通技術,通過商品放置在冷藏箱或冷柜,并通過全程監控保證貨柜運輸全程保持在合規低溫狀態,直到抵達目的地開柜。因此,實現冷鏈倉儲的單元化、標準化,可通過對資源的Zui佳配置,讓冷鏈倉儲系統在為客戶提供滿意服務的同時,降低物流系統總成本,獲得Zui佳經濟效益。
中國冷鏈發展的關鍵, 更主要的是市場供求關系發展的一個重要趨勢。產品本身的競爭,一個能保證溫度的產品要比另一個不能保證溫度的產品更受零售商的歡迎。
