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發(fā)布時(shí)間:2024-10-24 02:03  
牛屠宰設(shè)備牛打毛機(jī)該設(shè)備是本企業(yè)取得成功研發(fā)的型于牛羊頭、蹄清理的必需機(jī)器設(shè)備,肉牛屠宰設(shè)備多少錢,具備結(jié)構(gòu)緊湊,運(yùn)作穩(wěn)定、實(shí)際操作便捷、清洗整潔等特性,適用大、中小型牛羊屠宰廠。(4)、牛通過放血提升機(jī)進(jìn)入軌道時(shí),要自動(dòng)打開軌道,將滾輪放血吊鏈掛在軌道上,放血軌道設(shè)計(jì)距車間的地坪高度為5100mm。性能參數(shù):直徑=85b250m;130b250m;電機(jī):K=5.5Kw/7.5Kw
牛屠宰設(shè)備牛打毛機(jī)該設(shè)備是本企業(yè)取得成功研發(fā)的型于牛羊頭、蹄清理的必需機(jī)器設(shè)備,肉牛屠宰設(shè)備,具備結(jié)構(gòu)緊湊,運(yùn)作穩(wěn)定、實(shí)際操作便捷、清洗整潔等特性,適用大、中小型牛羊屠宰廠。性能參數(shù):直徑=85b250m;130b250m;電機(jī):K=5.5Kw/7.5Kw







11、修整沖刷修整一般 要遵照企業(yè)制訂的生產(chǎn)規(guī)范或顧客的詳盡懇求,按照必然的規(guī)范開展。修整將來,要自來水沖刷半體,沖走體上的血漬和粘附的廢棄物。操作者站在牛頭側(cè)面,用腳踩韁繩使牛低頭,迅即把殺刀從牛枕骨脊后正中小窩刺入,于枕骨與一頸椎之間,將延腦割斷,牛的中QU無法控制體軀,牛即倒下。12、秤重秤重將來,要把同一頭牛的兩塊體、頭和胸腔內(nèi)臟運(yùn)往檢測(cè)處待檢。那麼,肉牛的屠宰步驟就完成了。13、排酸剛屠宰的牛肉不可以立即提供大型商場(chǎng),理應(yīng)先讓體排酸。解決的方法是:把半體運(yùn)至排酸間掛好,不可以與地面上觸碰,肉牛屠宰設(shè)備價(jià)格,在0-4攝氏的自然環(huán)境下保存七天擺弄,讓牛肉的pH值升高,酸值減少,加上牛肉的嫩度和口味。在排酸間里,牛的半體會(huì)造成一系列細(xì)胞生物學(xué)更改。 










2.2 擊暈
擊暈后使全屠宰過程工人的勞動(dòng)強(qiáng)度下降,安全性增加。牲畜幾乎不掙扎,則肌糖原無損失,有利于排酸工藝的完成,隨之有利于生肉的貯存,延長(zhǎng)貨架期。
2.2.1 電暈法
擊暈法可造成樞神經(jīng)的麻, 同時(shí)刺激心臟活動(dòng),使血壓升高, 有利于放血。通常電之后, 牛從暈dao到醒的時(shí)間約為1min,肉牛屠宰設(shè)備一覽表, 可足夠完成吊掛和刺殺。我公司可根據(jù)用戶的要求設(shè)計(jì)單層、雙層、三層及品型分割平板輸送機(jī)。加強(qiáng)電壓和麻電時(shí)間可延長(zhǎng)昏迷時(shí)間, 但會(huì)造成血管肌肉痙攣, 反而不利于放血, 并增加“黑切肉” 比例。電麻過量還會(huì)使心臟停止跳動(dòng), 折, 放血更不完全。電麻均采用低壓直流電。電法各種參數(shù)見表2。使用電器必須注意人身安全, 操作人員必須穿絕緣水靴, 戴絕緣手套。



















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