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發布時間:2023-03-07 04:12  







電磁蒸柜設計溫度稍高于普通蒸柜(約為105℃),工作時蒸柜內部壓力也稍高于普通蒸柜,開門拿取食物前應首先暫停加熱,待內部氣壓下降后再開門拿取食物,以防蒸汽燙到,取食品時應戴隔熱手套隔熱。
電磁蒸柜頂端裝有彈簧式安全閥,當進氣閥門全部關閉,同時主機出現檢測故障時,蒸氣會從安全閥排出,切勿隨意加重壓住或阻塞電磁蒸柜頂端的安全閥門。
電蒸飯柜對于餐飲行業的餐廳還是酒店從員人員都不陌生,商用廚房中一個不可缺少的廚房設備;就像:廚房爐灶、蒸飯柜、洗碗機、洗涮池、電磁蒸柜等等,電磁蒸柜是餐飲業需要的基本廚房設備,茂名蒸汽柜,運用蒸柜給廚房蒸煮更多的菜肴與美食,蒸汽柜,電磁蒸柜就更勝一籌。
電磁蒸柜設計溫度稍高于普通蒸柜(約為105℃),工作時蒸柜內部壓力也稍高于普通蒸柜,深圳蒸汽柜,開門拿取食物前應首先暫停加熱,待內部氣壓下降后再開門拿取食物,以防蒸汽燙到,取食品時應戴隔熱手套隔熱。
智能蒸汽柜:
1、設定好后自動蒸制、自動保溫,節約了人力(不用把米飯和粥轉來轉去的),并能保證產品品質(恒溫的80°保溫)。
2、方便操作,出餐速度快(可以把粥先打好,放蒸柜加蓋保溫,柜臺要的話直接打開柜門出餐就好)
3、蒸的米飯顏色亮麗、口感好(因為是蒸汽智能恒溫蒸的),并節約時間:一次蒸制25分鐘(舊的蒸飯車需要40分鐘,電飯煲需要50分鐘),蒸好后自動轉為80°恒溫保溫。

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