全自動煮面爐定制-科越電子(在線咨詢)-全自動煮面爐

    商用電磁爐與家用電磁爐一樣，選用電磁場感應電動勢的加溫基本原理，電子器件基鋼板的組成一部分造成交替變化電磁場，鍋放爐面。

    換句話說，斷開交替變化磁感線在鍋底端的金屬材料一部分造成電流的磁場(渦旋)，鍋分子結構髙速不規律運動，全自動煮面爐定制，分子結構互相撞擊，磨擦造成能源。因而，商用電磁爐應當挑選炒鍋、鑄鐵鍋、炒鍋、鐵元素不銹鋼蒸鍋等導帶磁質優的鍋，鐵成分愈多愈好，蓋子的密閉性越高越好。

    電磁爐是利用感應加熱的原理進行烹飪的一種廚房電器，它通過電磁感應加熱，將磁化的和具有導電性的鍋具變成了發熱體，將電能轉化為熱能，瞬間加熱鍋底，使鍋內的食物迅速變熱，從而達到烹飪的目的。

    電磁爐的基本組成部分有發熱盤圈、溫控電路、電源線圈、電容器等，其中，全自動煮面爐訂購，發熱盤圈是電磁爐的中心，全自動煮面爐，也是實現烹飪的關鍵。發熱盤圈是由高導電性材料如銅、鋁制成，其內部包裹了螺旋狀線圈，線圈中通過高頻電流，形成一個變化的磁場，然后通過感應作用，使鍋底成為感應區，并且能夠效高加熱。

   商用電磁爐故稱思義是商業服務用的電磁灶，比家用電磁爐輸出功率大，也是選用電磁場感應電流(別稱渦流)的加溫原理，特性更平穩，無名火，熱效高，運用十分普遍。如餐飲業的餐館、酒店、工廠、學校、行政機關、、企事業單位、列車、貨輪等酒店廚房設備，非常適合受限應用用火的全部酒店廚房設備。

    商用電磁爐是在商業服務廚房市場全新研發原材料的一種新式爐灶。選用的是沒有明火烹飪方式，將電磁能變換為熱能，用以加溫來烹制食材，進而使烹煮的目地。商用電磁爐說白了就是指應用在商業服務廚房的電磁爐，其具備環保節能、環境保護、安全性、舒適度、安全性、沒有明火等，有益于工作員的身心健康、加溫時間快、燒菜快等優勢。

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