加盟-福州品牌外賣加盟-福建抖一廚餐飲(推薦商家)

  在餐飲工作中，加盟，雖然你的能力很突出，但很多時候需要高情商作為支撐，這樣你才能把工作做到wan美。那么餐飲人需要哪些高情商呢？

“溝通與交流”

高情商的餐飲人善于溝通，善于交流，且坦誠 對待，真誠有禮貌。溝通與交流是一種技巧， 需要學習，在實踐中不斷地總結摸索。

“多贊美別人”

高情商的餐飲人善于贊美別人，這種贊美是發(fā)自內(nèi)心的真誠的?？吹絼e人優(yōu)點的人，才會進步得更快，總是挑揀別人缺點的人會固步自封反而退步。

不想員工離心，這些錯誤餐飲店長千萬別犯

1、傲慢自負——無論是誰，有這種性格，將會毀滅工作環(huán)境。

自信過了就是變成了自負！特別是當團隊有點小業(yè)績，年底得到老板賞識的時候，這種病極容易出現(xiàn)在不成熟的店長身上，要知道這個時候，“敵人”或許早已經(jīng)用槍口瞄準了你，這極有可能成為在“業(yè)績”中死去的將軍。

2、易怒——隨隨便便就在公司里面發(fā)怒的老板，不是一個好老板。

情緒化是店長的天敵，但是這個錯誤是出現(xiàn)非常高的一個壞習慣，不要讓發(fā)脾氣成為你的一種習慣！

 餐飲服務的“怎么辦”，服務員這樣應變就對了

客人有傷心事，心情不好時，怎么辦？

（1）細心觀察和掌握客人的心理動態(tài)，福州烤魚加盟，做好服務工作；

（2）盡量滿足客人的要求，福州美食項目加盟，客人有事要盡快為他辦妥；

（3）態(tài)度要和藹，服務要耐心，語言要精練；

（4）要使用敬語安慰客人，不要喋喋不休，以免干擾客人；

（5）對客人的不幸或傷心事，要抱同情的態(tài)度，不能聚在一起議論、譏笑、指點客人或大聲談笑打鬧等；

（6）及時向上級反映，必要時采取適當?shù)姆婪洞胧?，確?？腿说陌踩?br />

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