干鍋鵝翅加盟哪家好-湖北干鍋鵝翅-干鍋鵝翅(查看)

干鍋鵝翅加盟培訓費多少錢，這個需要面談，。

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干鍋鵝翅，聞著香，吃著更香。先干鍋吃翅，再涮鍋吃菜，干鍋與火鍋的結合，價格更實惠，讓顧客贊不絕口，回味無窮。 干鍋鵝翅王，口味，，適合任何消費群體。干鍋鵝翅王，配方，口味醇香，讓你放不下。

   《古襄陽干鍋鵝翅王》2006年始創于湖北古城-襄陽，自創醬料，配方，以味制勝，一鍋三吃，菜品豐富，先吃后涮，獨具匠心的半自助經營模式以及能讓食客吃好吃飽且花錢少的經營理念，一經上市即備受關注，獲得廣大食客一致好評！

     起初不足百平米的店早已不能滿足廣大食客們的需求，繼而擴大門面，開設分店，發展成為湖北省的《古襄陽干鍋鵝翅王》總店，一度被當地美食專刊欄目頻頻報道，并一舉獲得襄陽市餐飲協會頒發的《百佳餐飲名店》《食品安全名店》等成為當地名副其實家喻戶曉的特色餐飲品牌！

    要想做出美味的干鍋鵝翅，調料是不可缺少的，而好的調料更能增分。襄陽干鍋鵝翅加盟商教您如何制作干鍋調料。

    香料：香10克，木香5克，3克，5克，枝子黃10克，藏紅花3克，丁香3克，湖北干鍋鵝翅，10克，甘松10克，香菜籽10克，香草5克，枸杞8克，花椒10克，沙仁10，草蔻5克，10克，陳皮5克，沙參5克，3克，玉果8克，干鍋鵝翅加盟電話，白蔻20克，芝麻5克，良姜5克，10克，玉竹（又叫山鈴鐺、玉參，產于東北）5克，八角20克。

    制法：1、香料汆水去雜質晾干（或烘干）后打成粉。2、鍋下菜籽油，燒至8成熱時，關火，下姜、蔥、蒜浸至出味并干香時撈出不用，然后將菜籽油上火，下入糍粑辣椒、郫縣豆瓣中火熬出水分，干鍋鵝翅哪家好，下香料粉，小火炒約40分鐘至香濃時即成。

   將生菜籽油1千克與色拉油500克按2：1的比例熬熟去菜腥味，離火，當油溫降到五成油溫時加入蔥段100克（包括蔥白和蔥葉，因為蔥葉也能出蔥香味，而且節約成本）和250克辣椒（包括二斤條辣椒、辣椒、泡椒，其中二斤條辣椒量稍多，泡椒量稍少，加入泡椒的目的是出一種不刺激、不燥的香辣味）大火熬去水分，轉小火熬制10分鐘左右至辣椒干香，再加入紅油豆瓣150克、泡姜100克，大火熬去水分，轉小火熬15分鐘左右，再加入八角4-5個、三奈7-8個、靈草2克（香料不要加多，否則香味太雜）小火熬30分鐘左右至香氣四溢并油色紅亮、清澈，打去渣滓，留油即成。

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