河南干鍋鵝翅-干鍋鵝翅-干鍋鵝翅加盟收費

 正宗干鍋紅燒鵝翅的做法

  用料：

  鵝翅，胡蘿卜，木耳，花椒，八角，桂皮，香葉，生抽，老抽，糖，料酒，青椒，洋蔥，蒜頭，豆瓣醬，生姜

  做法：

  1.鵝翅洗干凈，剁塊，過熱水焯掉浮沫，再清洗一遍

  2.熱鍋放油小火煸炒（依次放）姜片蒜末豆瓣醬花椒。

  3.倒入鵝翅大火翻炒。

  4.炒到鵝翅微微發(fā)黃鍋里快干時，倒入料酒（5勺）、生抽（3勺）、老抽（1勺），干鍋鵝翅加盟收費，繼續(xù)大火炒兩下轉(zhuǎn)中火上色

  5.鍋里倒水至鵝翅一半高的位置，放糖、桂皮、香葉，大火燒開轉(zhuǎn)中小火煮（途中多翻炒防焦底）

  6.依次將胡蘿卜塊、、鍋里連湯帶水倒進電飯煲中，選時間少的稀飯檔（目的是利用電飯煲高壓功能壓一下）

  7.熱鍋放油大火爆炒青椒洋蔥絲，放一點鹽，洋蔥香味出來了起鍋

  8.鵝翅盛入盤子，青椒洋蔥鋪在上面

     鵝尚鮮干鍋加盟新鮮出爐啦，加盟費用實惠，包教包會，現(xiàn)在面向棗陽，南漳，老河口，宜城，十堰，荊州，荊門，武漢等全國招商加盟，公司統(tǒng)一管理，全程扶持，一朝加盟，受益，包學包會，公司所有與品牌項目技術(shù)，免費享受公司所有技術(shù)更新產(chǎn)品換代，更多新項目，新品種研發(fā)中。

     鵝尚鮮干鍋加盟商告訴大家鵝肉營養(yǎng)豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，河南干鍋鵝翅，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。鵝肉的蛋白質(zhì)含量很高，干鍋鵝翅培訓，據(jù)測定，其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。同時鵝肉作為于2002年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為21世紀重點發(fā)展的之一。

    《古襄陽干鍋鵝翅王》2006年始創(chuàng)于湖北古城-襄陽，自創(chuàng)醬料，配方，以味制勝，一鍋三吃，菜品豐富，先吃后涮，獨具匠心的半自助經(jīng)營模式以及能讓食客吃好吃飽且花錢少的經(jīng)營理念，一經(jīng)上市即備受關(guān)注，獲得廣大食客一致好評！

     起初不足百平米的店早已不能滿足廣大食客們的需求，繼而擴大門面，開設分店，發(fā)展成為湖北省大的《古襄陽干鍋鵝翅王》總店，一度被當?shù)孛朗硨？瘷谀款l頻報道，并一舉獲得襄陽市餐飲協(xié)會頒發(fā)的《百佳餐飲名店》《食品安全名店》等成為當?shù)孛逼鋵嵓矣鲬魰缘奶厣惋嬈放疲?/span>

     口碑相傳，以近致遠，吸引著全國各地美食愛好者慕名來參觀品嘗，合作加盟，干鍋鵝翅加盟培訓，現(xiàn)在全國直營店、加盟店已達百余家，每到一處均受到當?shù)厥晨鸵恢伦放酰∩饣鸨〈龠M創(chuàng)業(yè)者走出困境，邁向成功！顛覆傳統(tǒng)餐飲，化繁為簡，無需廚師，輕松開店。

     為更好的豐富產(chǎn)品項目服務加盟商總店于2015年再開發(fā)出新品《傅記手抓牛骨頭》又一特色品牌項目，并成立《創(chuàng)食餐飲開發(fā)有限公司》擁有自己的食品研發(fā)團隊，項目部，更多新項目新品牌研發(fā)中，為創(chuàng)業(yè)加盟商保駕護航。  

干鍋雞翅

原料：雞翅根12只 青紅椒、洋蔥各100G 熟白芝麻、香菜各5G鹽6G味精4G干辣椒12G花椒8G料酒或啤酒8G自制干鍋香辣椒40G濃縮雞汁2G色拉油500G（耗50G左右）

制作：○1雞翅去凈殘毛搓洗干凈用鹽，味精，料酒少許干辣椒花椒，碼味腌制兩小時，青紅椒去把切成段洋蔥

切一字條，不吃辣者可用青紅杮椒切菱形片備用。○2炒鍋上火下干鍋香辣油20G炒熱后下青紅椒段和洋蔥條爆炒出香斷生入鍋仔內(nèi)墊底。另取下鍋燒至六成熱將腌制好并刀工處理過的雞翅根放入油鍋炸至皮脆肉熟撈出瀝油，原鍋留余油下姜片蒜片各5-8G炒香放余下的香辣油20G和雞翅根翻炒放適量的啤酒，濃縮雞汁翻炒入味，將翅根倒在素菜上面撒香菜，白芝麻點綴即可。

火鍋香辣油制作：將辣椒面500G桂皮10G香葉3G丁香，白蔻各2G陳皮，八角各5G羅漢果2個廣胡蘿卜100G香蔥香菜各50G蒜瓣20G姜片20G郫縣豆瓣200G永豐辣醬，麻辣鮮醬，辣子醬各100G放入燒至六成熱的花生油3KG中攪勻關(guān)火浸泡兩小時，然后開中火將所有原料浸炸至水份干，香味出。撈出料渣過濾取油即可干鍋香辣油。

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