榆次不銹鋼廚具生產廠家-榆次不銹鋼廚具-太原市新崛廚業(yè)

我公司主營：山西廚房設備，太原廚房設備，榆次不銹鋼廚具，山西商用廚房設備，山西飯店廚房設備，太原飯店廚房設備，山西酒店廚房設備，太原酒店廚房設備，山西整體廚房設備，太原整體廚房設備等，歡迎來電咨詢。

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不銹鋼廚房設備有以下優(yōu)點。1、不銹鋼整體廚房設備臺面，也不開裂；2.相對環(huán)保，因為不銹鋼不是環(huán)氧樹脂合成的，沒有天然花崗巖的輻射；3.面盆、擋板、臺面的整體化，讓整個臺面的手感非常好，沒有縫隙，不會滋生細菌。

(1)根據(jù)酒店廚房工程的程序安排。

設備應安排在工藝流程中，以確保順利運行。在設計中要考慮人員的流動、操作行為、物流順序，遵循流水線作業(yè)流程，減少無效勞動，做到生熟物流分開，清潔與污染分開。比如加工車間一進門，車間內就要設置食品架、冰柜、原料，榆次不銹鋼廚具廠家，要有存放地點；二，要有工作臺、洗菜池、垃圾車、貨架和運輸車輛，用于采摘和清洗干凈的蔬菜。

(2)酒店廚房布局合理。

同類型的酒店廚房設備應盡可能合理搭配、設置在一起，以利于協(xié)調、配合和合理使用。如果將需要排煙口的設備安裝在一起，可以方便地從排煙罩集中排煙；類似的爐灶，如鍋灶、湯灶、燉菜等。可以很容易地與切割和匹配過程相協(xié)調。

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商用廚房設備的清潔小技巧。

1、爐灶清潔：不銹鋼灶具不能用硬質的抹布、鋼絲刷或化學劑擦，需要用軟毛巾、軟抹布帶水擦或用不銹鋼光亮劑擦亮。

2、電磁灶清潔：將電源線路斷開，等到電磁面板冷卻之后，將洗潔劑擠到電磁灶上，用毛巾清洗，當油漬基本上都離開晶面板后，用清水沖洗，沖洗的時候特別注意電磁灶的出風口不能進水。用紙巾洗凈電磁灶晶面板上的水，放于自然通風干燥處待一段時間，越長越好，一般1到2小時就行。除此之外，將一張報紙放于電磁灶上，之后每用一次電磁灶換一張報紙，用完后就換一張，可以有效地防止電磁灶上的油漬。

3、擦拭設備：如果商用廚房設備表面產生油漬時，把設備打濕，隨后把洗潔凈調成糊狀，加些肥皂粉頭，用純棉布蘸著清洗。或者在設備溫度還很高時，用濕抹布擦拭。

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榆次不銹鋼廚具工作流程設計 根據(jù)廚房策劃的總體構思，用區(qū)域劃分、通道設置、設備布局等具體設計，確定工藝、餐具、人員、信息、廢棄物的工作流程走向和路線。 (1)區(qū)域劃分設計 根據(jù)廚房結構、面積、形狀、位置關系，進行廚房各種功能區(qū)域劃分、工作間劃分、通道設計。 (2)設備布局設計 把所需要的設備布置到各個工作間。 (3)設備選型 根據(jù)工藝和產出的需要，選擇配置各種廚房設備、機械和配套設備。

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榆次不銹鋼廚具生產廠家-榆次不銹鋼廚具-太原市新崛廚業(yè)由山西新崛廚業(yè)有限公司提供。山西新崛廚業(yè)有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質的員工隊伍，力求提供更好的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。新崛廚業(yè)——您可信賴的朋友，公司地址：山西省晉中市榆次區(qū)北方功能食品產業(yè)園，聯(lián)系人：李經(jīng)理。