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冷庫倉儲定位分析果蔬冷庫的作用

冷庫倉儲定位分析

冷庫倉儲傳統定位局限于食品的冷卻、凍結、冷藏處理以及對于冷凍食品的堆存、保養、維護等活動。這使得長期以來冷庫經營者總是被動地等客戶上門。在蔬菜水果及魚、肉產品產銷旺季時經營尚可；當生產淡季和原料資源不足時，往往使冷庫處于閑置耗能狀態，造成庫房空空，無生意可做的局面。傳統的冷庫經營企業要充分利用現有倉容，提高經營業績，解決生產與發展的問題。食品冷庫建造。

果蔬冷庫的作用：

果蔬冷庫可延長果蔬的貯存期，一般比破銅冷藏庫長0.5倍~1倍。可使蔬菜保持鮮度脆性。出保鮮冷庫后的蔬菜，其水分，維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。果蔬冷庫可抑制蔬菜病蟲害的發生，使蔬菜的重量損失及病蟲害損失減少。果蔬冷庫的安裝使農副產品擺脫氣候的影響。延長保鮮期限，天津冷藏庫維修，從而獲得經濟效益。

食品冷庫建造要求_新聞中心

食品冷庫建造要求

食品冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結，因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面及整個建筑結構變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有效的隔熱層外，天津冷庫維修，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。

食品冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂還設有低溫制冷設備或管道，因此食品冷庫的結構應堅固并具有較大的承載力。

安裝良好的抽氣系統。食品在冷庫內貯藏一定時間后易累積二樣化碳、乙烯等氣體物質，故需安裝良好的抽氣系統，以便經常換入新鮮空氣，以利于食品的貯藏保鮮。

餐飲食堂冷庫安裝屬于冷庫安裝類型中較普遍的一種，也是食堂必備的保鮮硬件設施，天津冷庫維修公司，常見于學校、餐廳等。夏日來臨，氣溫日漸升高，食堂冷庫安裝和食堂冷庫使用也呈明顯的增長趨勢。那餐飲食堂冷庫安裝有哪些注意事項呢，跟著制冷一起了解了解。

餐飲食堂冷庫

冷藏與冷凍

餐飲食堂冷庫安裝主要用來保鮮水果、蔬菜、肉類水產等，是經濟實用且的低溫倉儲設施，如食堂冷藏庫、食堂冷凍庫、食堂雙溫冷庫等。其中，雙溫冷庫屬于較常見且適用范圍更廣的食堂冷庫類型，即既能冷藏也可冷凍。通常，儲藏生鮮蔬菜的庫房庫溫控制在0~5℃，而儲藏肉類水產的庫房庫溫控制在-10~-18℃。

門簾或風幕

餐飲食堂冷庫相比于其他企業用的保鮮或冷凍冷庫的進出存取貨次數更多，而每一次的進出庫房都會造成庫內溫度波動，也就不利于庫內儲藏食品的保鮮了。因此，天津保鮮冷庫維修，制冷建議，餐飲食堂冷庫安裝時再冷庫處安裝保溫門簾或風幕機等，可減少頻繁進出對庫房環境溫度的不良影響。

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