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發布時間:2022-02-16 03:06  





餐飲食堂冷庫安裝屬于冷庫安裝類型中較普遍的一種,也是食堂必備的保鮮硬件設施,常見于學校、餐廳等。夏日來臨,氣溫日漸升高,食堂冷庫安裝和食堂冷庫使用也呈明顯的增長趨勢。那餐飲食堂冷庫安裝有哪些注意事項呢,天津大型冷庫銷售,跟著制冷一起了解了解。
餐飲食堂冷庫
冷藏與冷凍
餐飲食堂冷庫安裝主要用來保鮮水果、蔬菜、肉類水產等,是經濟實用且的低溫倉儲設施,天津冷庫銷售,如食堂冷藏庫、食堂冷凍庫、食堂雙溫冷庫等。其中,雙溫冷庫屬于較常見且適用范圍更廣的食堂冷庫類型,即既能冷藏也可冷凍。通常,儲藏生鮮蔬菜的庫房庫溫控制在0~5℃,而儲藏肉類水產的庫房庫溫控制在-10~-18℃。
門簾或風幕
餐飲食堂冷庫相比于其他企業用的保鮮或冷凍冷庫的進出存取貨次數更多,天津冷庫銷售報價,而每一次的進出庫房都會造成庫內溫度波動,也就不利于庫內儲藏食品的保鮮了。因此,制冷建議,餐飲食堂冷庫安裝時再冷庫處安裝保溫門簾或風幕機等,可減少頻繁進出對庫房環境溫度的不良影響。

物流冷庫功能有傳統冷庫的“低溫倉儲型向流通型”、“冷鏈物流配送”型轉變,其設施按照低溫配送中心的使用要求進行建造。一份完善的冷庫設計需要進行周全的考慮衡量才能制定出來。物流冷庫設計的過程中,用戶的使用需求和冷庫安裝地面等因素均需考慮在內,才能保證更好的貼合用戶的使用需求,減少故障,提。冷庫設計中考慮要包括以下幾點:
1.物流冷庫的容積
2.物流冷庫庫址的選擇與準備
3.物流冷庫保溫材料的選擇
4.物流冷庫冷卻系統的選擇
物流冷庫設計
冷庫冷卻系統的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發器的選用。一般情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機為主,中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主;物流而大型冷庫選用半封閉壓縮機。但物流冷庫設計、冷庫安裝及管理比較繁瑣。

如何建造適合的冷庫
建造冷庫的用途
不同用途的冷庫建造是有很大差別的,除了通常不同產品所需要的保鮮、冷藏、冷凍、速凍用途外,針對同種產品的冷庫用途也會不一樣。例如,在水果的保鮮使用上,天津冷庫銷售安裝,當季頻繁進出貨銷售和反季節一次性銷售這兩種用途的冷庫的做法是不一樣的,制冷工程師會根據實際使用用途進行針對性方案設計和設備配置等。所以,建造適合的冷庫步一定要先明確建造的冷庫的用途。


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