無鋁雙效泡打粉批發(fā)-億發(fā)(在線咨詢)-吉林無鋁雙效泡打粉

無鋁雙效泡打粉在不同的面食制品所產(chǎn)生哪些不同的作用：

1、烘烤蛋糕：可以用在烘烤蛋糕方面，加入無鋁泡打粉，可以使蛋糕的體積大，吃起來口感會比較細膩、蓬松，表皮色澤金黃、誘人。

2、制作餅干：餅干關(guān)鍵的就是酥脆的口感，在餅干里添加無鋁泡打粉，可以使餅干的體積變大，無鋁雙效泡打粉用途，口感更佳松脆。

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無鋁雙效泡打粉的優(yōu)點：

（1） 無無鋁雙效泡打粉不會比含鋁泡打粉差，因為無鋁泡打粉中使用了酒石酸氫鉀、磷酸二氫鈣等酸性鹽類， 這樣就可以中和調(diào)整食品酸堿度，吉林無鋁雙效泡打粉， 控制泡打粉的產(chǎn)氣速度， 泡打粉的膨脹作用得到充分利用。 而且從膨松效果來看，無鋁雙效泡打粉也要優(yōu)于含鋁泡打粉。

（2）無鋁雙效泡打粉不僅能取代傳統(tǒng)的明礬法炸制油條，而且不會造成鋁過量，油條的顏色、表皮松脆、內(nèi)芯柔軟等方面應(yīng)用效果更好，口味上獨具特色，比用含鋁泡打粉的還要好吃。

（3）無鋁雙效泡打粉還具有其他泡打粉其他沒有的和抗老化作用。無鋁雙效泡打粉里面含有的δ-葡萄酸內(nèi)酯具有作用， 這是其他泡打粉沒有的。而且在面包、蛋糕的生產(chǎn)中，無鋁雙效泡打粉批發(fā)， 無鋁泡打粉還可以起抗老化作用。

　山東五豐無鋁雙效泡打粉好處：1、膨松效果更好；2、適應(yīng)面廣泛，適應(yīng)于各類發(fā)酵食品；3、麥香味更好。

山東五豐生物科技有限公司是一家以食品添加劑技術(shù)研發(fā)與銷售為主的科技型企業(yè)，公司依托多所名望高校相關(guān)的技術(shù)支持與指導(dǎo)，曾承接多家食品企業(yè)的新產(chǎn)品研發(fā)項目。

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