漳州土豆淀粉廠家歡迎來電「在線咨詢」

       馬鈴薯淀粉產業在很長一段時間內，其發展模式可謂“野蠻生長”，很多作坊式小廠沒有任何環保設施，每到生產季，薯渣亂堆，污水橫流，對自然生態環境造成了很大的影響。近年來，隨著國家環保政策的加強，馬鈴薯淀粉行業得到了大幅整頓和治理，尤其是甘肅定西和寧夏固原兩個馬鈴薯淀粉主產區，小、散、亂、差的作坊企業基本被完全清理。糊化糊漿中幾乎不存在能引起光線折射的未膨脹、糊化的顆粒狀淀粉，漿糊的透明度高。土豆淀粉廠家服務熱線。

      現在，河北與內蒙古交界處、山西以及東北地區還有些小廠在“頑強生存”，這也與當地的環保政策執行力度有很大的關系。在3月29日中淀協馬鈴薯淀粉專委會召開的“馬鈴薯淀粉產業環保技術高峰論壇”會上，瑞典納爾森公司經理韓新亮介紹，歐洲的馬鈴薯淀粉加工企業的原料都是合作農場供給，要求加工薯的馬鈴薯淀粉含量在20%以上。選擇合理的分離級數，可提高淀粉提取率，使薯渣或汁液混合物中所帶走的游離淀粉少。土豆淀粉廠家服務熱線。

      結果表明：700MPa壓力下，淀粉濃度越低，其偏光十字消失越明顯，結晶度降低越多;淀粉乳濃度為5%(w/v)時，隨著壓力的增大，其偏光十字逐漸消失，淀粉的特征衍射峰逐漸變弱至消失，結晶程度降低，當壓力達到750MPa時，其結晶區域完全消失，淀粉終由多晶態轉變為非晶態。土豆淀粉廠家服務熱線。用20%豌豆的自然發酵酸漿處理打漿過濾后的馬鈴薯漿液，淀粉沉淀時間縮短6倍，淀粉收率(30min內)增加31。

     研究了市售馬鈴薯淀粉在含有0.36%HC1的溶液中，在25℃的條件下，水解1～15d，觀察其顆粒大小、形態、溶解度、膨脹度和凝膠特性。結果表明：馬鈴薯淀粉處理后平均顆粒大小呈明顯的下降趨勢，其平均顆粒從原淀粉的47.2μm下降到44.8μm。酸性酒精處理使馬鈴薯淀粉溶解度升高，糊化溫度從原淀粉的56.1℃上升到58.2℃，糊黏度顯著降低。其成品主要以馬鈴薯細胞單體或幾個細胞的聚合體的形態存在，因此稱之為馬鈴薯“顆粒”全粉。土豆淀粉廠家服務熱線。

        用于食品產業的馬鈴薯淀粉的應用正在以十幾年前幾乎想象不到的方式發展著——從面包店和糖果業到湯和醬料，即食餐，乳制品和其他含有淀粉的大量加工食品。馬鈴薯衍生產品對人體的好處是其他產品難以達到的 ——比如脂肪的減少，質地和口味的增強，消除麩質等。在國家馬鈴薯主食化產業發展戰略的引導下，馬鈴薯加工業面臨良好的發展機遇，無論是種植面積、單產還是馬鈴薯的品種及種植結構的調整都給馬鈴薯淀粉加工業可提供優良的原料供給。土豆淀粉廠家服務熱線。

        馬鈴薯淀粉中不含麩質，對于麩質不耐受或小麥敏感的人非常有利。它還有助于降低血漿膽固醇和甘油三酯濃度，同時增加飽腹感，甚至可以幫助人體減少脂肪儲存。馬鈴薯淀粉進口量整體下滑明顯，且進口均價明顯高于近5年水平。目前國內對進口馬鈴薯淀粉以終端食品加工企業剛需采購為主，各地貿易商采購壓貨活動減少。1月份春節前，下游根據生產需求采購備貨，進口量相較于其他月份偏高。5-7月份，新產季開始前歐洲馬鈴薯淀粉企業出現階段性清貨活動，出貨積極且出貨價格商談空間相對增加，增強了國內下游的采購意向。現在，河北與內蒙古交界處、山西以及東北地區還有些小廠在“頑強生存”，這也與當地的環保政策執行力度有很大的關系。同時對于秋季歐洲產季生產預期尚不明朗，國內下游適量采購備貨，以應對產季可能出現的貨少價高的情況。土豆淀粉廠家服務熱線。

       現在，歐美等發達國家的大部分馬鈴薯淀粉應用于制藥、造紙、紡織和建材等行業。隨著我國經濟的發展和國際化的推進，食品行業以外的應用將是我國馬鈴薯淀粉未來需求增長的潛在機會。再次，進口量有所減少。我國主要從荷蘭和德國進口馬鈴薯淀粉。用于食品產業的馬鈴薯淀粉的應用正在以十幾年前幾乎想象不到的方式發展著——從面包店和糖果業到湯和醬料，即食餐，乳制品和其他含有淀粉的大量加工食品。2019年1-11月份，全國進口馬鈴薯淀粉量不到3萬噸，價格都在1050美元以上，歐盟的馬鈴薯加工企業，由于受干旱影響，產量也有一定影響，但其生產成本也在不斷上漲，因此，歐盟馬鈴薯淀粉出口亞洲的總量會大幅縮減。土豆淀粉廠家服務熱線。

          近年來，我國馬鈴薯淀粉加工業工藝技術不斷迭代升級，產品品質直追歐盟或可媲美歐盟。在歐盟馬鈴薯淀粉出口減少之后，東南亞地區馬鈴薯淀粉需求不斷從中國進口，這對我國馬鈴薯淀粉業接軌國際市場是的契機。國內、國際兩大市場的需求，既對馬鈴薯淀粉生產的品質提出了更高要求，同時，馬鈴薯淀粉價格也將不斷溫和上漲，這樣進一步促使企業在原料基地及環保設施的投入，維護產業的健康、穩定、快速、可持續發展。因此，國內企業提高競爭能力和國外企業進行市場競爭是未來必然要面對的選擇。土豆淀粉廠家服務熱線。