您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2023-04-12 04:15  







凈菜的操作要點說明:
①預煮:菜:水=1:3,并加入0.5%檸檬酸不斷攪拌。對于塊莖類、根莖類,如胡蘿卜、菜花,預煮溫度95~100℃,時間45~50秒。對于莖類、含葉綠素較多之蔬菜,如芹菜、蒜薹、油菜等,預煮溫度100℃,凈菜加盟,時間10~20秒,凈菜價格,要求水沸后加入。預煮要完全,又要盡量保持其風味、色澤、組織狀態,特別是不能軟爛或呈粗纖維狀。
②冷卻:以流動水或冷風冷透,常熟凈菜,不冷透產品很易變色。
③封口:封口時真空度接近0.1兆帕,封口應緊密、平整。
④無菌室控制:采用空氣過濾器過濾空氣,工作前必須用紫外燈消毒30分鐘。
⑤成品保藏:以低溫避光保存為佳。
(六)產品質量指標貯藏在冰箱內保存1周仍很新鮮,劣變程度很低,食用品質良好。


方便菜的優點
下班之后菜市場沒有新鮮的蔬菜、拖著疲憊的身體去超市結賬、回到家還要摘洗、各式各樣的菜品不知如何切配,為了方便外面吃還擔心地i溝油問題。。。諸如此類的問題家常鮮食店幫您解決!家常鮮食店的方便菜每天采購新鮮的食材,以衛生、安全的初級加工、加以營養的搭配、并搭配給您科學的推薦。梅菜扣肉 方便菜免洗、免切、調味已配好、真空包裝。省時省事又健康!


真滋味加盟優勢
1、 品牌支持:總部頒發注冊商標授權書,提供相關證書、證件、檢驗報告。
2、 培訓支持:總部對加盟商提供儲存技巧、成本控制、經營管理、員工培訓、設備維護、促銷等方面的培訓。
3、 服務支持:總部在各個區域設立服務專員,隨時對加盟商的管理、經營、促銷等進行跟蹤指導,確保加盟商快速贏利。
4、 促銷支持:總部根據市場反應,統一策劃促銷的活動,加盟商可以免費獲得贈品、促銷品等方面的支持,并可根據加盟商個體情況策劃促銷的活動


企業: 蘇州真滋味美食食品有限公司
手機: 18762433748
電話: 0512-63360311
地址: 吳江區松陵鎮八坼交通北路