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麻辣燙景色。樂山麻辣燙加盟串串香加盟店費用

    串串景色

       一根竹簽子衣著各種菜，長的短的、圓的方的、青的紅的、葷的素的，往配著豐富多彩調味品的火鍋店盆中一放，幾咕嘟，幾翻滾，往返涮涮，就可以毫不遲疑地開吃完。樂山串串香代理，四川串串香代理，“美味嘴兒”們一般 是一面咂吧著嘴喊辣叫麻，一面大呼：爽，舒服！聚會活動也好，談業務流程也好，吃串串是那時候一般人時尚潮流、豪放、奢華的設宴方法。串串火鍋店重囗味，須得學會放下靦腆，能吃到一起的，全是難能可貴的緣份，敢一起試著的，全是過命的交情。

      樂山麻辣燙加盟，四川麻辣燙加盟，麻口的麻椒，底鍋慢慢提溫，黃奶油的芬芳逐漸隔三差五釋放，拿出一大把煮好的野山椒牛肉，再淋上油碟，一口咬下來，野山椒宛如斷了線的風箏，一瞬間在口腔內部中曝出甜咸的料汁及其辣椒籽，合著嫩滑牛肉的融合，再喝下整杯冰飲米酒，“哈～舒適”！一場來源于舌尖上的美味的武林占據徹夜。

麻辣燙有多火，樂山麻辣燙加盟串串香加盟店費用

 麻辣燙有多火

      中國傳統美食文化藝術，博大精深，源遠流長。川魯粵淮揚菜，閩浙湘本幫菜，各懷絕招。但是說起哪位現如今的當紅炸子雞，非川菜莫屬。川菜以其的口味，以燎原之勢風靡了大街小巷。假如說火鍋店歸屬于客廳，歸屬于聚會活動，是一群人的歡樂，四川麻辣燙加盟，樂山麻辣燙加盟，那麼串串香則歸屬于街邊，歸屬于自身，是一個人的爛漫。 

     串串香，做為一款人民特色美食，想來不用太多詳細介紹。全能的串串香可以說沒有不涮、沒有不燙，同工異曲的東西由于一個鍋而認識。樹枝的、田里的、水里的，飛的、跑的、游的在這兒群英薈萃，四川串串香代理，樂山串串香代理，卻又彼此之間滲入、唇齒相依，那麼與眾不同又感覺機緣巧合，組成一個和睦的、的總體。

麻辣燙火鍋做法，四川麻辣燙加盟串串香加盟店費用

麻辣燙火鍋做法 

     四川麻辣燙加盟，樂山麻辣燙加盟，吃起來口味麻辣醬香，類型豐富多彩，制做便捷，愈來愈多的人喜歡吃。一鍋串串香火鍋的是底鍋，好的底鍋，再加上美味可口豐富多彩的食物，讓顧客吃起來回味無窮，口口夸贊，店家也可以得到非常好的經濟收益。

 底料制做： 

1、生產加工香辛料：取八角、茴香各50克，山柰、八角茴香、砂仁、白豆蔻、排草各20克，丁香花15克，草豆蔻、良姜、香果、白芍、香茅草各10克，靈草、甘松各5克，紅花椒150克，辣椒干1斤混和勻稱，破碎。

 2、生產加工朝天椒和麻椒：取辣椒干2.5千克放入開水鍋內，中火煮至朝天椒變松，撈起來用碎肉機破碎。干麻椒300克放入開水中走紅焯燙，撈起來控水。 

3、炮制底料：取一口大鐵鍋，燒開后倒進茶籽油35千克，走紅加溫至油起煙，熄火，待茶籽油溫度減少為六成熱時，放入火鍋店黃奶油2.5千克，中火加溫至黃奶油溶化，放入配料（拍松的生姜1.5千克，小蔥段2.5千克，洋蔥塊1kg），中火煎炸至蔬菜水果料變為橙黃色，過濾出來料渣，放入泡焯水的麻椒、朝天椒、四川火鍋豆瓣網20千克、老豆瓣10千克，用中火爆鍋直到豆瓣網變酥，添加香辛料粉，文火炒約半小時，放老冰糖100克、純糧酒150克翻拌，熄火，蓋上外蓋。儲放三天，四川串串香代理，樂山串串香代理，火鍋店底料就可以用了。 

4.湯底制做：取一個大鐵鍋，放入底料750克-1kg，倒進大骨湯1kg，加2K，放入味素、味精、蔥段各50克，生姜10克，干紅花椒30克，辣椒干60克-80克，煮沸后，改小火烤十分鐘-15分鐘，底湯就熬料好啦，配搭顧客點的火鍋串串，立即上菜加溫服用。