五谷雜糧磨粉生產廠-本溪五谷雜糧磨粉-五福正五谷雜糧代餐粉

自做餃子蘸料

原材料：醋

適量

蒜

五瓣

辣椒面

適量

蒜泥

適量

芝麻油

適量

白芝麻

適量

小蔥

一根

生抽

適量

1、蒜頭洗凈倒成蒜泥;小蔥洗凈剁碎預留

2、將蒜泥和蔥碎放進碗中，添加適量辣椒粉和少量鹽

3、鍋中放進適量油，文火炸香麻椒撈起來不必，將熱油潑在辣椒粉上

4、將老陳醋倒進鍋中加溫至燒開，倒進碗中

5、先后加上適量生抽、芝麻油、熟芝麻、溫水就可以

6、依據本人口感奧，蒜泥也是辣的，不必加過多辣椒面。不喜歡吃辣椒加一點點蒜泥調料

芝麻糖的制作工藝

主要原料：芝麻、大麥、小米或玉米。設備用具：大鍋1口、中號鍋2口（60厘米口徑），水缸多個，爐灶，風箱，攪拌木鏟1把，木棍1根，案板，拉糖木架，切糖刀，分筐數個，葦席1張，水盆數個，竹篩1個，馬尾羅1個。制作方法：首先將爐灶設置配備好。將大口鍋安置于爐灶大口處，作為蒸煮、炒用，稱一號鍋。其后安置1口中號鍋；稱二號鍋。二號鍋后靠煙筒處安置水缸1口，稱一號缸，供發酵用。煙經二號鍋底和從一號缸靠內側由煙筒排出。一號鍋與二號鍋之間設置一個火門。 取除凈雜質的大麥20公斤，倒入缸內，在50℃溫水中浸泡4一6小時，晚上撈在竹篩內，放在比較溫暖的屋內萌芽。每天用30℃的水洗一次，經過3一4天后大麥開始發芽。發芽后，將其堆放在室內，用麻袋蓋好，每天燒涼水一次。如果急用，要堆放厚些，并勤攪拌。發芽7-8天，根已生出，芽長到16厘米時，五谷雜糧磨粉廠家，即可使用。制糖的當天早上將麥芽磨碎備用。在制糖的前一天晚上，本溪五谷雜糧磨粉，取玉米米查50公斤，拌水23公斤充分攪拌后堆放半天（約5小時），然后攤在蒸鍋的木篦上，蒸鍋周圍用磚砌起33厘米高左右，鍋內添適量水。蒸米時鍋不加蓋，邊蒸邊用木鏟攪翻。蒸至成熟即可。

龍寶次到婆婆家過年的時候，跟大家一樣，五谷雜糧磨粉價格，看到這個糖以為是阿膠糕，心想著婆婆真舍得，拿了一片仔細看，才知道是加了枸杞的黑芝麻核桃糖，吃到嘴里香酥可口，越嚼越香。婆婆說她每年過年都會做這個糖，家里人都愛吃，已經做了20年了。多吃黑芝麻，養氣美容養顏，還能讓頭發保持烏黑亮麗，五谷雜糧磨粉生產廠，一斤成本算下來才十幾塊錢，比阿膠糕便宜百倍。

快過年了，家里也開始做各種的糖果了。今年婆婆說教龍寶做黑芝麻核桃糖，我家先生特別喜歡吃，那就試試吧。之前媽媽給姐姐買了很多黑芝麻，也給龍寶買了5斤，一大罐子的黑芝麻正好可以用上了。看著婆婆做了一次，龍寶自己也獨立做了一次，做出來真的特別香，特別有成就感。

黑芝麻核桃糖所需食材：黑芝麻 300克，核桃仁 100克，脫皮花生 100克，枸杞 40克，麥芽糖 225克，白砂糖 70克，水 70克。麥芽糖在超市的調味品區能找到，枸杞用的免洗的，把干葉子挑出來。

1.我用的黑芝麻是媽媽幫洗過炒干的，如果是買的黑芝麻可以用比較細的濾網過篩掉泥沙，放鍋里炒香，手摸起來有點溫熱就可以了，有些黑芝麻是炒過的可以直接用。

2.核桃分成小塊，跟黑芝麻、花生和枸杞一起放到烤盤里，有烤箱的話可以放烤箱里用發酵檔位保溫。

3.麥芽糖，白砂糖，水放入不粘鍋里開中大火熬糖漿，白砂糖融化之前不要攪拌，建議用不粘鍋來熬糖，好清洗。

4.白砂糖融化后轉小火開始攪拌糖漿，糖漿熬到有濃稠的小泡泡，熬到116度就差不多了，或者用筷子取少量的糖漿滴入水里糖變硬，嚼起來是脆的就可以了。

5.把黑芝麻，花生，核桃，枸杞倒入糖漿里，保持火加熱。

6.鍋里的食材快速的翻拌均勻，記得要用溫度來保溫，不然冷了就不容易翻拌了。

7.翻拌好的糖放入不沾金盤里沿著金盤邊緣的高度，用搟面杖上下壓緊實，糖有余溫的時候切成大小合適的薄片。

五谷雜糧磨粉生產廠-本溪五谷雜糧磨粉-五福正五谷雜糧代餐粉由商丘五福正食品有限公司提供。五谷雜糧磨粉生產廠-本溪五谷雜糧磨粉-五福正五谷雜糧代餐粉是商丘五福正食品有限公司今年新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話，索取聯系人：江經理。同時本公司還是從事熟化五谷粉，商丘五谷粉，河南膨化五谷粉的廠家，歡迎來電咨詢。