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芝麻功效知多少

從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香，又稱作香油，可用作食用油，也可以用于用途。

在中國(guó)古代，芝麻歷來(lái)被視為食品。

芝麻還有很高的藥用價(jià)值，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等典籍中均有記載。

芝麻有補(bǔ)肝，五谷雜糧粉批發(fā)，益精血，潤(rùn)腸燥，通乳的功效。可用于身體虛弱、頭暈、、高、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。

在民間，芝麻開的花也被應(yīng)用于很多，于治凍瘡，還有用來(lái)脫發(fā)和的。

芝麻是藥？

拋出一個(gè)問題：大家覺得芝麻到底是不是藥？廣大吃瓜群眾舉爪發(fā)言~芝麻兄當(dāng)然是藥啦，藥食同源嘛，先來(lái)一睹芳顏。芝麻開花，萌萌噠~連陶弘景都對(duì)芝麻如此評(píng)價(jià)“八谷之中，唯此為良”。陶弘景是誰(shuí)？不重要，先來(lái)扒一扒芝麻到底有啥藥用。《神農(nóng)本草經(jīng)》有記：芝麻傷中虛贏、補(bǔ)五內(nèi)、力、長(zhǎng)肌肉、填精益髓。蘇東坡也認(rèn)為它能強(qiáng)身健體，厲害了我的芝麻兄。舌尖上的芝麻吃貨無(wú)罪！“吃”是神圣又偉大的動(dòng)詞，吃貨可以拒絕美食？當(dāng)然不！說(shuō)到芝麻，想到芝麻油、芝麻醬、芝麻糊......芝麻兄真是可憐，任由折磨，多么痛的領(lǐng)悟！然鵝，吃的時(shí)候同情心被縮小，一切都可忽略。美食不可辱沒小小芝麻的存在，人們仿佛都喜歡撒幾顆芝麻，是為佳肴添幾分感？還是享受被芝麻塞牙縫的快感？總之，五谷雜糧粉報(bào)價(jià)，芝麻的一生，都在人們舌尖上度過。芝麻冰糖水生芝麻 冰糖，開水沖服，生津，咳嗽無(wú)痰。另：芝麻一把 生姜，搗爛以后煮水服用，同樣有上述功效哦芝麻是好物，又能養(yǎng)血又，女人的盛寵。蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素E，對(duì)人體多有益處，算是常見的養(yǎng)生食材。嘿！養(yǎng)生粉們，可別貪吃哦~芝麻的黑白大家都知道，芝麻有黑白之分。《本草綱目》曰“取油以白者為勝，服食者以黑為良”。很多人覺得芝麻黑白在使用上沒什么禁忌，覺得都是一樣的，就像火龍果分紅心和白心。有心人不妨留意，里用的芝麻是不是多以黑為主，廣為人知的黑芝麻，就沒人用白芝麻磨成粉來(lái)吃的，（或許有，不過我還沒發(fā)現(xiàn)）可想而知。

生日蛋糕一直是受歡迎的主食，表皮松脆，里層綿軟。它裝有一碗粥或一碗湯，合適于一天中的早、中、晚三餐。今日我們要討論的是北京芝麻醬燒餅，它是一種十分傳統(tǒng)式的日常主食。在街頭巷尾經(jīng)常可以看到，淄博五谷雜糧粉，還能從遠(yuǎn)方嗅到白芝麻的味兒。黑芝麻糊油酥燒餅是老北京餐館的食品類。芝麻醬燒餅皮金黃色松脆，有一口回味，醬味醇正，令人欲罷不能。除此之外，芝麻醬營(yíng)養(yǎng)豐富，可與魚匹敵。在飲食療法和健康保健層面，芝麻醬還具備護(hù)心、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅養(yǎng)血、預(yù)防和的營(yíng)養(yǎng)成分功效，使芝麻醬燒餅更受歡迎。

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