新鮮豬肉配送-武漢豬肉配送-芯芯樂豬肉

對于一個家庭來說吃豬肉，除了吃些日常的五花肉類，嫩的梅肉偶爾也可嘗一嘗，梅肉也做枚肉，可能因為豬的身上只有兩枚所以有枚肉之稱。梅肉很多人不知道具體位置在哪里，它的位置在肩胛骨的中心。這個部位的肉可以說是豬身上較好的一塊肉，有肥有瘦還有筋。是豬肉中較嫩的肉，豬肉配送中心，可切片、切絲、切丁、炸、熘、炒、爆，食用口感較佳當屬梅肉。

方法/步驟

1很多人覺得豬身上嫩的是里脊肉，其實不然，嫩的是梅花肉。梅花肉位于豬的肩胛骨處，這種的分布是瘦肉中摻雜著脂肪，形似梅花，吃起來又香又嫩。

2其次是里脊肉，里脊又分大里脊和小里脊，大里脊又叫通脊，靠近脊椎骨。而小里脊在通脊更里面一點的位置，這個部位的肉瘦、肉味濃且香嫩多汁。

3第三是五花肉，豬的腹部位置，這里的肉肥瘦相間，一層瘦肉一層肥肉，吃起來肥而不膩。適合用來做紅燒肉或者東坡肉。

4第四是前腿肉，顧名思義，豬前腿部位的肉。這里的肉質略老，分布著十幾塊肌肉因此筋膜多，適合用來做餡料。

菠蘿咕咾肉

原料

菠蘿1/2個，豬里脊肉400克，青辣椒1/2個，紅辣椒1/個，蔥末，姜末，蒜末，尖紅辣椒末少許，冰糖10克，白醋10毫升，武漢豬肉配送，番茄醬150克

做法

1、菠蘿切成小塊，用鹽水泡40分鐘；豬里脊肉切成小塊，用鹽和花雕酒腌制，然后加上干淀粉上漿，超市豬肉配送，用手把調料和豬里脊肉抓勻。

2、倒入能夠沒過豬里脊肉的油，下豬里脊肉，中小火炸制肉微微泛黃，撈起；然后再用大火，將豬里脊肉炸制外酥里嫩的金黃色，然后撈起備用。

3、在番茄醬里，加冰糖、白醋，一起攪勻。

4、青辣椒和紅辣椒切成滾到塊，下青辣椒、紅辣椒、蔥末、蒜末、姜末、尖紅辣椒末，一起煸炒；然后下混合番茄醬、里脊肉塊、菠蘿，翻炒15秒鐘，加鹽、生抽、胡椒各少許，老抽上色炒熟即可。

新鮮豬肉配送-武漢豬肉配送-芯芯樂豬肉由武漢市芯芯樂食品有限公司提供。武漢市芯芯樂食品有限公司位于武漢市東西湖區(qū)眾志實業(yè)金山大廈。在市場經濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前芯芯樂在豬肉中享有良好的聲譽。芯芯樂取得全網商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。芯芯樂全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。