您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2021-04-03 12:07  









卷饃是具有安徽區域阜陽特征的特征傳統小吃,起源于明朝,相傳是朱元璋和沈萬三在落泊時所吃,民間前期稱為“粉子饃”,又稱萬三卷。、逐步開展成卷饃。卷饃的“饃”與真實意義上的“饃卻有著天壤之別,的莫過于田三卷饃了。阜陽卷饃其實就是南方人做春卷的春卷皮兒幾張疊放在一同,再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜,用手卷成圓錐形,吃時從上往下一點點咬食,里面的面筋、豆芽越吃越多,真是價廉物美、養分豐厚,阜陽卷饃是地地道道的懶人食物。

第二步:醒半小時后,把面放案子上揉勻,搓成約7厘米粗細的長條,然后揪成一個個雞蛋大小的面團,再揉成光光滑滑的待用。第三步:平底鍋火上加熱了。鍋的受熱一定要均勻。鍋的溫度差不多了,就開始搟面團了。饃的厚度要均勻,要薄。第四步:然后用搟面杖挑起來放到平底鍋上烙。幾秒鐘后,見饃泡起來就用竹片把它翻一面再烙,兩面都起饃花了,正宗雜糧煎餅培訓多少錢,饃就烙熟了。基本上不到一分鐘就能搟一個饃,同時烙熟一個饃,速度很快。


鍋放少許油燒熱,商丘雜糧煎餅培訓多少錢,將雞蛋炒蓬松,再加包菜絲一起炒熟,盛出來待用。
面皮上放少許包菜雞蛋,包一圈后兩邊折一下卷起來。溫馨小貼士:1、高筋面粉口感會軟韌一些,和面的時候順時針方向攪拌,面團起筋后再烙餅口感會更佳。2、用平底鍋烙餅,學做雜糧煎餅培訓多少錢,小火燒熱后順時針方向推面團,比較熟練人很麻利,并且可以推很大的一張面皮,不熟悉的就從小塊面皮開始推起,也是一樣的,面團提起來的時候面皮差不多就熟了,翻過來烙一下立馬就可以出鍋。3、這個面皮又軟又韌,除了蔬菜,學做雜糧煎餅培訓多少錢,刷一點甜面醬,包上肉絲、土豆絲、蘿卜絲也好吃,當主食也不錯。 次數用完API KEY 超過次數限制

企業: 商丘市梁園區味佰仟餐飲店
手機: 18736763060
電話: 1873-6763060
地址: 河南省商丘市梁園區八一路與酒廠路交叉口向東300米路北門面房