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發布時間:2022-01-20 05:11  






1.該機能夠在非常短的時間內完成果蔬脆片油炸、脫水干燥,充分地留住了產品的營養成分和風味,有效地保證果蔬脆片色香味俱全。
2.一般油炸食品的含油量在40%~50%,而真空油炸食品的含油量在10%~20%。脫油能使食物中的油脂含量減少很多,對身體健康更友好。
3.水在常態下的沸點是100℃,但在真空環境中,水的沸點會降低。因此,食物內水分的蒸發速度會更快,縮短生產時間,提高生產效率。
4.主體采用不銹鋼材料制作,符合國家相關衛生標準。油炸溫度和真空度由電腦全自動控制,工作性能穩定,保證生產質量。
5.真空油炸設備將成為市場需求的主流,脆片加工設備,國內行業必須大幅提升技術水平,提高油炸效率,降低能耗,哈密瓜脆片加工設備廠家,為實現綠色生產貢獻自己的力量。
6.采用雙級真空系統,冷凝器,保證真空(表壓)可達-0.09Mpa,哈密瓜脆片加工設備報價,可縮短加工時間,哈密瓜脆片加工設備多少錢,提,含油率低。
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山東新邁工業裝備有限公司生產的果蔬脆片真空油炸機,可以使用蒸汽或者電兩種加熱方式進行加熱,安裝配備自動控制系統,生產過程中自動加熱,保持恒溫,自動油炸,自動甩油,能夠循環使用油,安全節約成本。
使用真空油炸機能給商家帶來可觀的利潤,設備在生產過程中幾乎不出現浪費的情況,減少生產成本,提高產品成功率,設備同時擁有油炸分離,油水分離等功能,設備功能已經非常成熟
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采用低溫真空油浴脫水技術生產果蔬脆片,是以 食用植物油為熱媒介 ,將處理過的 (切片、浸漬、冷 凍 )天然水果 、蔬菜原料 ,在低溫 (80℃~90℃ ) 真空狀態下 ,經油浴脫水、離心脫油,再經充氮包裝 制備而成。低溫真空油浴脫水技術避免了常溫油炸過 程溫度高、油脂氧化快 、易產生丙稀酰胺類物質的缺 包裝有效抑制了白玉菇褐變、氣生菌絲 、水漬狀斑等 現象 ;有效減緩了游離氨基酸、可溶性固體物等營養 成分的代謝消耗。
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